Software de gestión de inventario de restaurantes
Deje atrás las dificultades demorosas de la gestión de inventario manual. El punto de venta Simphony de Oracle ayuda a los propietarios de los restaurantes a automatizar las tareas para optimizar los niveles de stock, reducir el desperdicio de alimentos y gestionar el flujo de caja. Descubra cómo la gestión de inventarios de Simphony puede mejorar su rentabilidad hoy mismo.
Un sistema de inventario de restaurantes completo
Conecte los niveles de ventas con los de inventario
Reduzca de forma automática los niveles de stock de inventario en tiempo real, en cuanto se reciban los pedidos en línea y en el local.
Optimice el inventario con los pedidos sugeridos
Revise las cantidades de pedidos sugeridos en función de las previsiones de ventas, el uso histórico y los niveles de reaprovisionamiento periódico automático.
Organice los pedidos y las entregas con un clic
Intercambie de forma electrónica los precios, los pedidos y los detalles de recibo con los proveedores locales preferidos.
Comprobación rápida real en comparación con los niveles esperados de stock
Detecte los desechos, las pérdidas, los robos y los errores de entrega mediante comprobaciones rápidas con el PDV en tablet de Oracle MICROS.
Outback Steakhouse gestiona el inventario con Simphony
Un restaurante de servicio completo optimizado para los pedidos en línea, retirada en la vereda y las entregas con la gestión de inventario del punto de ventas Simphony.
"Simphony sabe lo que sucede en cada pedido. Cuando hacemos pedidos a nuestros proveedores, el pedido es rápido de crear y es más preciso que cuando lo hacíamos de forma manual".
Mike Palmer, socio operativo, Outback Steakhouse Australia
HMSHost International optimiza la gestión de inventario del restaurante
Vea cómo el operador internacional gestiona de manera eficiente el inventario y controla los costos en todas las ubicaciones.
Gaira Café reduce el tiempo invertido en la gestión de inventario
Descubra cómo el restaurante colombiano aprovecha la nube para una gestión más rápida y eficiente del inventario del restaurante.
Andiamo reduce el costo de materia prima en un 4 %
Descubra cómo la cadena italiana de restaurantes mejora las órdenes de suministro para reducir los costos generales con nuestro software de inventario de restaurante.
Funciones del software de inventario de restaurante
Oracle MICROS es una plataforma basada en la nube y fácil de usar que conecta cada interacción del cliente con la zona de servicios. Automatice con facilidad el recuento diario de inventario, el margen de rendimiento y el servicio al cliente. Nuestro conjunto de herramientas integrado proporciona a los usuarios una imagen completa de cómo pueden ahorrar dinero, reducir los deshechos y mucho más.
Una aplicación de inventario de restaurante basada en la nube
Gestione el inventario de su restaurantes desde cualquier lugar del mundo. Nuestras herramientas de gestión de inventario basadas en la nube son de fácil acceso desde navegadores de Internet.
- Comprenda el uso de productos en tiempo real (por local individual o en toda la compañía) para un control total de las compras.
- Fomente las negociaciones con los proveedores con una vista global de las compras para asegurarse de que siempre reciba la mejor oferta.
- Optimice el funcionamiento y rendimiento de la inversión en TI con una única solución centralizada en la nube.
Seguimiento del inventario en tiempo real
Mantenga actualizados en tiempo real los niveles de stock del inventario de ingredientes crudos y artículos no comestibles, como empaques y servilletas, gracias al seguimiento automático del inventario del restaurante.
- Reduzca la cantidad de tiempo dedicado al seguimiento manual del inventario
- Escanee los códigos de barras con la tablet de Oracle MICROS para detectar rápidamente los niveles de stock reales en comparación con los esperados.
- Minimice el tiempo que se necesita para la creación de peticiones de stock mediante el establecimiento de niveles de reaprovisionamiento periódico automático (PAR) para cada artículo del menú.
Gestión de los pedidos de inventario
Una amplia gama de puntos de datos ayuda a los propietarios de restaurantes a crear paneles de informes para garantizar la precisión de los pedidos, detectar variaciones y negociar mejores precios con los proveedores.
- Utilice las órdenes sugeridas de Simphony para optimizar los niveles de stock y los costos de los pedidos en función de las previsiones de ventas en tiempo real.
- Reciba mensajes de advertencia en caso de que una cantidad de pedido ingresada sea muy superior o inferior al importe que se ordena normalmente.
- Repita pedidos con facilidad cuando los artículos bajan del nivel de reaprovisionamiento periódico automático (PAR)
- Asegúrese de que todos los pedidos sean precisos mediante la gestión de variaciones entre los artículos ordenados y recibidos.
Gestión de tareas de inventario
Reduzca el tiempo dedicado a tareas administrativas con los flujos de trabajo predefinidos en el gestor de tareas de Simphony. Simplifique los flujos de trabajo complejos mediante la asignación de tareas diarias y alertas a los miembros del equipo.
- Cree recordatorios, asigne fechas de vencimiento a tareas finalizadas y asegúrese de que no se pierda nada por confusiones.
- Personalice el menú de tareas para incluir solo la información que el equipo considere más relevante.
- Compruebe el estado de cualquier tarea y realice sugerencias en línea desde cualquier lugar.
Prevención de desechos de alimentos
El seguimiento de los desechos de alimentos es crucial para pedidos y previsiones precisos. Les proporciona a los gerentes percepción sobre dónde puede ser necesario más entrenamiento.
- Optimice los niveles de stock en función de las previsiones en tiempo real con la función de pedidos sugeridos de Simphony.
- Identifique qué recetas tienden a producir la mayor cantidad de desechos y variaciones en el inventario en todas las ubicaciones de los restaurantes.
Informes de costos de inventario
Reduzca los gastos de explotación y gestione los márgenes de ganancia con nuestra función de costo de inventario de ventas. Revise el stock físico inicial, los recibos, las transferencias, la producción y el stock físico de cierre. Compare los costos reales con los teóricos para optimizar el menú y el costo de productos vendidos (COGS).
- Supervise el uso de los productos para obtener estadísticas sobre el inventario estático, los niveles de stock y las variaciones de los costos proyectados.
- Determine con facilidad qué ubicaciones del restaurante pueden requerir formación adicional para mejorar la eficiencia
- Realice un seguimiento de todos los datos relacionados con las ventas, el reaprovisionamiento, las repeticiones de conteo y las variaciones para ayudar a identificar las mejores formas de reducir los gastos de explotación.
Gestión del menú
Realice un análisis de simulación para determinar cómo un cambio en uno o más ingredientes puede afectar a varias recetas.
- Pronostique cómo los futuros cambios de precios afectarán al menú y la rentabilidad con el modelado de menús de Simphony
- Detecte qué artículos de menú tienen pérdidas y cuáles son los que más beneficios e ingresos conllevan en la actualidad con el informe de ingeniería de menús de Simphony.
Gestión de recetas
Optimice y centralice la gestión de recetas. Determine el costo por plato, realice un seguimiento de las necesidades de inventario de alimentos en tiempo real y pronostique cómo los cambios en el menú afectarán al resultado final.
- Designe las especificaciones de las recetas para preparar cada elemento del menú (temperatura, tiempo de procesamiento, etc.) para garantizar las normas de calidad en todas las ubicaciones.
- Obtenga visibilidad del costo de productos y gestione eficazmente los niveles de stock para satisfacer la demanda general prevista.
- Estandariza las recetas de los artículos de menú, calcula los costos de los platos y controla cómo afectarán los cambios en los gastos de explotación a los ingresos futuros.
Gestión de información nutricional y de alérgenos
Simphony facilita el seguimiento de la información nutricional y de alérgenos del menú. Proporcione una vista completa del valor nutricional de su menú en una sola plataforma fácil de usar.
- Mantenga la información nutricional y de alérgenos en el nivel del artículo de menú
- Transfiera con facilidad los datos nutricionales y de alérgenos a sitios web o tableros de menús digitales
Con tecnología de Simphony
La gestión de inventarios es parte del punto de venta Simphony de Oracle, el sistema de punto de venta y gestión de restaurantes todo en uno. Gestione todo el funcionamiento comercial diario con nuestro conjunto totalmente integrado de herramientas basadas en la nube. Con Simphony, los restaurantes aumentan la velocidad y calidad de servicio en el local y en línea. Analice las tendencias de ventas, pronostique el inventario, actualice los menús, gestione a los empleados e intégrese en una amplia gama de las principales aplicaciones de terceros.
Integraciones de software de inventario del PDV de restaurante
Bevchek Tracking
Se realiza un seguimiento en tiempo real del flujo, las ventas y la temperatura de la cerveza de barril para proporcionar una claridad total y completa del programa de embarrilado, el rendimiento del sistema, los problemas de personal y el control de calidad.
DataWorks
Los sistemas de gestión de inventario de DataWorks le proporcionan a los restaurantes una visión completa del negocio, desde la planificación hasta las órdenes de compra y los pagos.
NetSuite
NetSuite ayuda a los restaurantes a automatizar los cálculos de los niveles preferidos de almacenamiento, los plazos y los puntos de reorden con sugerencias que aparecen al instante en la lista de artículos de pedido.
Restaurant365
Restaurant365 proporciona herramientas de contabilidad y para la oficina administrativa basadas en la nube y específicas para restaurantes.
Sestra Systems
Aproveche la integración completa entre las soluciones de dispensación como servicio de TapWise de Sestra y su plataforma de Oracle existente.
SynergySuite
SynergySuite es una compañía de software de gestión de restaurantes que proporciona software de gestión interna a miles de empleados y propietarios de restaurantes.
Ten Kites
Ten Kites se sitúa en el centro de su funcionamiento, lo que le permite actualizar y publicar de forma fácil y rápida sus menús de alimento y bebidas en todos los medios digitales e impresos.
Yellow Dog Inventory
Yellow Dog ofrece herramientas de gestión de inventario, recetas y elaboración de informes para restaurantes.