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Oracle Hospitality für die Gastronomie – Oracle Hospitality RES 3700 Product Management-Anwendungen
Bestandsverwaltung und Bestellungen leicht gemacht
Mit den Oracle Hospitality RES 3700 Product Management-Anwendungen können Sie die alltäglichen Betriebsabläufe in Restaurants für Bestellungen, Wareneingang, und Bestandsverwaltung optimieren und gleichzeitig aussagekräftige Echtzeitdaten und eine klare Übersicht über die betriebliche Performance bereitstellen.
Flexibles Reporting ermöglicht Vergleiche zwischen Soll- und Istwerten. Dadurch werden Verluste reduziert und die Rentabilität gesteigert.
Bestands- und Bestellungskontrolle
- Erhöhen der Bestandseffizienz und Senken der Lebensmittelkosten
- Unterstützung für mehrere Kostenrechnungsmethoden, Einheiten und Zählstandorte
- Rezepturverwaltung ermöglicht Echtzeitbestandsverfolgung und Abfallvermeidung
- Bestellvorschläge für Empfehlungen bezüglich der Bestellmenge und zur Auswahl der Lieferanten auf der Grundlage der eingegebenen Kriterien
- Nach erfolgtem Wareneingang werden die Bestellungen in Rezepturen umgewandelt und die Bestände aktualisiert
Hilfreiche Tipps für das Senken der Lebensmittelkosten
BLOG
Die Lebensmittelkosten zählen zu den höchsten Ausgaben eines Gastronomiebetriebs. Wissen Sie, wie Sie Ihre Rentabilität durch Kostensenkungen steigern können?