A Oracle Cloud oferece os principais ingredientes para sustentar o crescimento dos Restaurantes Madero

Quem faz os melhores hamburgers no mundo? Um candidato autoentitulado, além de cobiçado, é o Restaurantes Madero. Para apoiar essa afirmação ousada, a liderança da empresa reconheceu a necessidade de estabelecer sua cadeira de suprimentos e excelência operacional para garantir a consistência na qualidade do produto e na experiência do cliente.

Para esse fim, a Madero lançou um plano plurianual para construir uma plataforma de produção, distribuição e logística integrada verticalmente. O pilar da estratégia é a Cozinha Central, que emprega cerca de 500 pessoas em um espaço de 32 mil metros quadrados e que produz e fornece quase toda a alimentação consumida em seus restaurantes. Por possuir sua própria cadeia de suprimentos, a Madero não está apenas melhor posicionada para encantar seus clientes, mas também para capacitar os funcionários a operar com mais eficiência, impulsionar a inovação de menu mais rapidamente e reduzir os custos de produtos e mão de obra.

A Madero é hoje uma das empresas de restaurantes multimarcas que mais cresce no Brasil, passando de 110 unidades no início de 2018, para um portfólio de 275 restaurantes em 18 estados pelo país em setembro de 2022. Historicamente, as operações contavam com uma infraestrutura de tecnologia on-premise ancorada em um ERP e banco de dados Oracle. O rápido crescimento, pontuado por variações induzidas pela pandemia na demanda do consumidor e nos modelos operacionais, tornou cada vez mais difícil provisionar com precisão e economia os data centers da Madero. Além disso, os funcionários de TI da empresa foram cada vez mais desafiados a dar suporte ao crescimento massivo de dados, novos modelos operacionais e iniciativas focadas no cliente, dentro das restrições das tecnologias locais existentes. Dessa forma, a companhia começou a considerar as opções de migração para uma infraestrutura em nuvem e serviço de banco de dados em 2021.

Depois de avaliar as soluções oferecidas pelos concorrentes, a Madero escolheu a Oracle Cloud Infrastructure (OCI) e Oracle Exadata Database Service com base no custo, desempenho e segurança. No geral, a Oracle foi avaliada como a melhor solução para apoiar a estratégia agressiva de crescimento da empresa, bem como seu compromisso com a inovação contínua e a satisfação do cliente, agora e no futuro. Além disso, com base em relacionamentos de longo prazo, a liderança de Madero tinha grande confiança na Oracle e em seu parceiro Oracle local, Prime Db Solutions.

Guiado pelo Oracle Cloud Lift Services e Prime Db, a Madero entrou na OCI em setembro de 2022. A Oracle e o parceiro foram fundamentais para migrar perfeitamente o sistema de planejamento de recursos empresariais da empresa para a plataforma de nuvem sem interromper os usuários. A equipe de TI da Madero pôde facilmente fazer alterações de configuração, sem o tempo de inatividade do sistema que teria ocorrido com a infraestrutura local herdada.

A segurança geral da plataforma foi aprimorada pelo Oracle Security, Identity, and Compliance, incluindo Oracle Data Guard, que garante alta disponibilidade e proteção de dados e recuperação de desastres. Os recursos de segurança em nuvem da Oracle permitiram que a Madero retirasse várias soluções locais de terceiros. Mais recentemente, a empresa contratou o Oracle FastConnect para estabelecer uma conexão dedicada, privada e de alta largura de banda entre a OCI e seu aplicativo Grupo Madero, que está hospedado no Microsoft Azure. Com o FastConnect, o Madero paga um preço baixo e consistente mensalmente, em vez de ser cobrado com base na quantidade de dados que passa pela conexão.

Os líderes do Madero estão confiantes de que a Oracle pode atender às suas necessidades à medida que a empresa continua a crescer e transformar a indústria de restaurantes no Brasil e além.

O parceiro da Oracle, Prime Db Solutions, trabalhou em conjunto com o Oracle Cloud Lift Services para migrar os dados e aplicativos essenciais do Madero para a OCI em menos de oito meses.