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Supply Chain Management para Restaurantes

A comida é o combustível para qualquer operação de restaurantes bem-sucedida, mas incertezas relacionadas à cadeia de suprimentos podem tirar você dos trilhos. Gerencie com confiança seu planejamento de estoque e menu com um conjunto integrado de soluções de gerenciamento da cadeia de suprimentos de restaurantes da Oracle, projetadas e criadas para estar à frente das mudanças.

O IDC explora agilidade e visibilidade como fatores determinantes para melhorar a resiliência da cadeia de suprimentos.

Entenda por que as marcas globais de restaurantes contam com as soluções de estoque e cadeia de suprimentos da Oracle

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Veja como o HMSHost International gerencia o estoque em todas as localidades com um sistema de gerenciamento de estoque central
Saiba como a Land O' Lakes manteve uma adaptação constante de sua logística durante toda a pandemia de COVID-19 com a ajuda do Oracle Cloud Supply Chain Management
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Controle os custos com alimentos e conte com uma cadeia de suprimentos para restaurantes ágil

Gerencie as alterações de suprimento em todos os locais da corporação e da franquia

Planeje e analise o estoque em locais corporativos e de franquia. Use análises para entender o impacto potencial nos principais indicadores de desempenho, como margem e satisfação do cliente.

Saiba mais sobre o planejamento da cadeia de suprimentos

Introduza novos itens de menu com confiança

Preveja e molde a demanda por novos itens de menu com gerenciamento de demanda de última geração, segmentação avançada, clusterização e aprendizado de máquina.

Saiba mais sobre o gerenciamento de demanda

Otimize o uso do estoque e o lucro do menu

Gerencie de forma proativa os níveis de estoque, reduza o desperdício e aumente os lucros conectando de forma integrada o gerenciamento de estoque aos sistemas de ponto de venda.

Saiba mais sobre o gerenciamento de inventário

Tome decisões de reabastecimento com base nas tendências do cliente

Gerencie seu estoque e atendimento com base nas preferências e nos comportamentos dos clientes e no contexto de tendências sazonais e baseadas em eventos.

Saiba mais sobre o gerenciamento de demanda

"Tivemos muitos benefícios com a Oracle. Com melhor qualidade de dados e acesso a esses dados, o grupo da cadeia de suprimentos pode realizar análises de formas que não éramos capazes de fazer antes."

Marc Carlson

CIO da Land O'Lakes

Ajuste as operações e as relações com os fornecedores para crescer

Alinhe planos de negócios e operações do restaurante para atingir suas metas de crescimento

Crie um consenso entre marketing, vendas, operações e finanças com processos de planejamento de negócios totalmente integrados, ferramentas colaborativas e painéis de controle de KPIs para avaliar rapidamente a receita versus compensações de custos.

Saiba mais sobre o planejamento de operações de vendas

Colabore com os fornecedores para reduzir as interrupções

Colabore e negocie compromissos com fornecedores cruciais. Identifique e resolva problemas antes que eles se tornem fontes de insatisfação dos clientes.

Saiba mais sobre a colaboração da cadeia de suprimentos

Rastrear ingredientes comprados diretamente do produtor

Gerencie cada aspecto da sua marca - incluindo os itens vendidos no seu estabelecimento ou em locais de varejo - com soluções do Intelligent Track and Trace que conectam você e seus fornecedores para garantir a qualidade e a transparência do produto para seus clientes.

Saiba mais sobre o Intelligent Track and Trace

3 tendências de tecnologia que definem o setor de restaurantes de atendimento rápido em 2021

Jeff Grossman, Diretor de Contas Global, Oracle Food and Beverage

Após um ano de incertezas em todo o setor, os restaurantes de atendimento rápido estão adotando a IA e outros avanços tecnológicos para restaurantes. Saiba mais sobre as tendências mais recentes em tecnologia de atendimento rápido.

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Avance com sua cadeia de suprimentos

Assista às soluções do Oracle Fusion Cloud Supply Chain Management em nossas demonstrações de 30 minutos.

Fabrique uma cerveja melhor

Veja como o Oracle Intelligent Track and Trace melhora a produção de alimentos e bebidas.