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Questions fréquentes
Oracle Hospitality pour le secteur de la restauration – Applications Oracle Hospitality RES 3700 Product Management
Gestion des stocks et des commandes simplifiée
Les applications d'Oracle Hospitality RES 3700 Product Management rationalisent les processus quotidiens des restaurants pour la commande, la réception et le stock, tout en offrant des données exploitables en temps réel et une vision précise du rendement de l'établissement.
Des outils de production de rapports souples permettent des comparaisons réelles plutôt que théoriques, réduisant la freinte tout en augmentant la rentabilité.
Contrôle des stocks et des commandes
- Favorise l'utilisation optimale des stocks et réduit les coûts de revient.
- Prend en charge plusieurs méthodes, unités et emplacements de calcul des coûts.
- La gestion des recettes de cuisine permet le suivi en temps réel des stocks et réduit le gaspillage.
- La suggestion de commandes recommande des quantités à acheter et sélectionne les fournisseurs en fonction de vos critères.
- La réception complète convertit les bons de commande en reçus et met à jour les niveaux de stock.
Conseils pour réduire le coût de revient
BLOGUE
Le coût de revient est l'une des dépenses les plus importantes d'un établissement de restauration. Savez-vous comment augmenter votre rentabilité en réduisant les coûts?