Was ist POS?

Oracle Restaurant POS

 

Was ist ein Restaurant-POS-System?

Point-of-Sale-Systeme für Restaurants (Restaurant-POS) ermöglichen Transaktionen und umfassen die betrieblichen Funktionen zur Optimierung des Gasterlebnisses und der Geschäftsabläufe.

 

„Restaurant Point of Sale“ heißt jetzt „Restaurant Point of Service“

Bisher war das restauranteigene POS-System der Punkt, an dem Kunden für Waren oder Services bezahlten. Diese Transaktionen erfolgen über Zahlungsterminals, Touchscreens und zahlreiche andere Hardware- und Softwareoptionen.

Restaurant POS

Da Restaurant-POS-Systeme heute jedoch nicht mehr ausschließlich der Bestellung und Zahlung dienen, werden sie häufig als „Point of Service“ bezeichnet. Moderne Restaurant-POS-Systeme bieten eine Plattform, die sich in Gastronomiebetrieben jeder Größe im Mittelpunkt befindet. Sie tragen dazu bei, das Kundenerlebnis zu verbessern und die Betriebsabläufe zu optimieren.

Mit einem Restaurant-POS-System können Gastronomen Bestellungen verarbeiten und behalten dank Kassenverwaltungsfunktionen und der Integration mit Zahlungsdienstleistern die Finanzen ihres Betriebs immer unter Kontrolle.

Angesichts der sinkenden Margen in der Gastronomie sind erfolgreiche Unternehmen auf ein flexibles und leistungsstarkes Restaurant-POS-System angewiesen. Heute bietet ein integriertes Restaurant-POS-System auch folgende Funktionen:

Weitere Informationen zu Oracle Food and Beverage Restaurant-POS-Systemen

Die Bedeutung von Restaurant-POS-Systemen

Restaurant-POS-Systeme sind unverzichtbar für Gastronomen, die für ein fantastisches Gasterlebnis sorgen, ihre Kosten im Griff behalten und gleichzeitig ihren Umsatz sowie die Gesamtrentabilität steigern möchten. Das richtige Restaurant-POS-System sollte einem Gastronomiebetreiber Folgendes bieten:

POS-Funktion

POS-Vorteil

  • Das perfekte Gasterlebnis

    Jeder Gastronomiebetrieb ist einzigartig. Gleichzeitig stellt jeder Gast hohe Anforderungen an den Service. Wenn diese Anforderungen nicht erfüllt werden, kommen die Gäste nicht wieder. Mit dem richtigen Restaurant-POS-System können Sie das perfekte Gasterlebnis maßschneidern und mit reibungslosen Abläufen die Kundenzufriedenheit und Folgegeschäfte maximieren. Durch die Kombination von mobilen Tablets mit einer intuitiven Restaurant-POS-Schnittstelle können Sie beispielsweise in Schnellrestaurants die Geschwindigkeit optimieren.

  • Zentrale Kontrolle von Speisekarten und Aktionsangeboten

    Wenn Sie in mehreren Restaurants für ein großartiges Gasterlebnis sorgen wollen, müssen Speisekarten, Preise und Aktionsangebote einheitlich sein. Zur Kostensenkung müssen Sie auch den Arbeitsaufwand zur Ergänzung neuer Gerichte oder Aktionsangebote auf ein Minimum reduzieren. Mit einem zentralen cloudbasierten Restaurant-POS-System ist es möglich, einmal hinzugefügte Gerichte oder geänderte Preise auf alle Filialen gleichzeitig anzuwenden. Außerdem müssen Sie dort, wo es sinnvoll ist, in der Lage sein, auch lokale Preise und Gerichte zu pflegen.

  • Küchensysteme zur Optimierung von Lebensmittelqualität und Genauigkeit

    Bestellung zusammenfassen, die Küchenleistung verfolgen oder Mitarbeiter anpiepen: Oracle Hospitality Kitchen Display Systems bewältigen all diese – und andere – Aufgaben in Echtzeit, sodass kritische Informationen jederzeit im gesamten Restaurantbetrieb abrufbar sind. Die intuitiven, grafischen Displays können im Küchen- oder Vorbereitungsbereich angebracht werden und tragen wirksam dazu bei, die Kücheneffizienz zu verbessern, die Speisequalität zu optimieren, den Service zu beschleunigen und Fehler zu reduzieren.

  • Daten zur Umsatzsteigerung und Kosteneinsparung

    Da Ihr Restaurant-POS-System Details zu sämtlichen Transaktionen enthält, ist es Ihr wichtigstes Geschäfts-Tool. Ein gut durchdachtes, zentrales Berichts- und Analysetool ist Ihr Garant für die optimale Wertschöpfung aus diesen Daten. Lebensmittelabfälle, personelle Überbesetzung und Diebstahl sind Kostenfallen, die Ihr Unternehmen in die Knie zwingen können. Wenn die richtigen Personen Zugriff auf die Daten erhalten, lassen sich Verlustursachen erkennen und beseitigen.

  • Umsatzmaximierung durch Kundentreue

    65 % aller Verbraucher in den USA nehmen an mindestens einem Treueprogramm von Restaurants oder anderen Gastronomiebetrieben teil. Das richtige Restaurant-POS-System bietet eine Gift & Loyalty-Lösung, mit der Sie die Vorteile von Treueprogrammen nutzen, die Anzahl neuer Besucher erhöhen, Ihren Kunden Treueprämien offerieren, gezielte Marketing-Werbeaktionen durchführen, das Gasterlebnis personalisieren und Daten zu Vorlieben und Verhaltensweisen Ihrer Kunden sammeln können.

  • Neue Konzepte und Kanäle zur Umsatzsteigerung

    Zur weiteren Förderung des Unternehmenswachstums erwägen Sie vielleicht die Ergänzung des Tischservice um eine Feinkosttheke oder einen Abholservice. Mit dem geeigneten Restaurant-POS-System ist das kein Problem.

  • Mobilität

    Technologie definiert neue Servicemaßstäbe in der Gastronomie, wobei Mobilität einen Großteil zu dieser Entwicklung beiträgt. Ihr Restaurant-POS-System muss mobil sein, damit Mitarbeiter mit mobilen Tablets zum Aufnehmen von Bestellungen und Verkürzen der Bedienungszeiten ausgestattet sind, mobile Bestellungen von Gästen direkt erfasst werden und Manager mit Smartphones auf mobiles Reporting zugreifen können.


 

Auswahl des richtigen Restaurant-POS-Systems

Die Auswahl des richtigen Restaurant-POS-Systems ist entscheidend für Ihren reibungslosen Restaurantbetrieb. Es zahlt sich aus, genau zu wissen, was Sie brauchen und was nicht.

Wie finden Sie also das optimale System? Der Ratgeber „Fundierte Entscheidungen im Zusammenhang mit Restaurant-Management- und -POS-Systemen – 2016“ enthält alle Informationen, die Sie brauchen, um das für Ihr Unternehmen am besten geeignete Restaurant-POS-System zu ermitteln. Diese von Starfleet durchgeführte und von Oracle Hospitality gesponserte Studie umfasst eine Checkliste für die Bewertung von Restaurant-POS-Systemen, eine Liste von zentralen Fragen an Anbieter, eine Roadmap für Kaufentscheidungen, und bietet wertvolle Einblicke von Brancheninsidern und -experten.

Hilfe bei der Auswahl des richtigen Restaurant-POS-Systems

Bereitstellung von cloudbasierten Restaurant-POS-Systemen

Bis vor Kurzem wurden Restaurant-POS-Systeme häufig vor Ort verwaltet. Lokale Lösungen sind mit hohen Anschaffungskosten, wie u. a. für kostspielige Server zur Steuerung des Systems, und auch hohen Kosten für die laufende Wartung verbunden. Hinzu kommen die notwendigen Ressourcen zur Verwaltung der POS-Softwareupdates, Upgrades und Sicherheits-Patches, die von Mitarbeitern vor Ort eingeplant und manuell installiert werden müssen.

Cloudbasierte Restaurant-POS-Plattformen mit Mobilitätsunterstützung sind die moderne Lösung zur Verwaltung von Technologie im Gastronomiebereich. Gastronomieunternehmen, die ein cloudbasiertes Restaurant-POS-System eingeführt haben, profitieren von folgenden Vorteilen:

  • Schnellere Innovationen: Dank cloudbasierter Restaurant-POS-Systeme sind neue Niederlassungen schneller online. Mit jeder neuen Version erhalten Sie neue Funktionen, die es Ihnen gestatten, den Aufenthalt Ihrer Gäste noch einzigartiger zu gestalten sowie Ihre Betriebseffizienz und die Produktivität Ihrer Mitarbeiter weiter zu optimieren.
  • Verringerung von Komplexität und Kosten Ihres IT-Bereichs: Mithilfe von cloudbasierten Restaurant-POS-Systemen sind Sie in der Lage, den Investitionsaufwand für Software und Hardware zu verringern. Zudem werden Updates, Upgrades und Patches automatisch installiert, was die Komplexität und Kosten der IT reduziert.
  • Erstklassiges Gasterlebnis: Mit einem cloudbasierten Restaurant-POS-System können Sie innovative Strategien für die Kundeninteraktion sowie für Belohnung und Anerkennung umsetzen und dadurch das Vertrauen der Gäste in Ihre Marke festigen.
  • Höhere Sicherheit: Mit einer cloudbasierten Restaurant-POS-Lösung von einem Anbieter wie Oracle profitieren Sie von milliardenschweren Investitionen in Hardware und Software für die Datensicherheit und können Ihre Gäste und Ihr Unternehmen wirkungsvoll vor Hackern schützen.

Erfahren Sie mehr über die Vorteile cloudbasierter Restaurant-POS-Systeme

Trends, die sich auf Restaurant-POS-Systeme auswirken

  • Cloud-Technologie: Immer mehr Betreiber von Gastronomieunternehmen stellen auf die Cloud um. Durch den Wechsel in die Cloud können Sie alle Vorteile nutzen. Sie bezahlen nur für tatsächlich genutzte Technologie und sparen durch die Zentralisierung der Administration auch bares Geld. Darüber hinaus profitieren Sie unmittelbar von Innovationen durch neue Funktionen und Zahlungsmethoden.
  • Datensicherheit: Im digitalen Zeitalter ist Sicherheit so wichtig wie nie zuvor. Verstöße gegen die Datensicherheit können sich verheerend auf das Markenimage von Gastronomiebetrieben auswirken.
  • Datenanalyse: Viele Betreiber plagen sich mit Big Data herum und sind unsicher, wie sie die riesigen Datenmengen sinnvoll verarbeiten können. Erfolg wird sich bei denjenigen Gastronomiebetrieben einstellen, die durch den Zugriff auf die richtigen Daten im richtigen Format Möglichkeiten identifizieren, Kosten zu senken und den Umsatz zu maximieren.
  • Mobilität: Mobile Technologie definiert die Servicebereitstellung in der Gastronomie neu. Von Tablets für Mitarbeiter bis hin zu Smartphone-Apps für Gäste müssen Betreiber mit den richtigen Dienstleistungen die Erwartungen ihrer Gäste erfüllen.
  • Stärkere Kundenbindung: Die Millennial-Generation erwartet ein reibungsloses und möglichst unauffällig personalisiertes Gasterlebnis. Mit wertvollen Einblicken in das Verhalten und die Vorlieben von Gästen versetzen Treueprogramme Sie in die Lage, einen besseren Service zu bieten und den Umsatz zu steigern.
  • Omnichannel: Verbraucher möchten selbst entscheiden können, wie sie Speisen und Getränke bestellen und bezahlen. Unternehmen müssen mit den verfügbaren Zahlungssystemen Dritter vertraut sein und die Wünsche ihrer Kunden verstehen.
  • Kundeninteraktion: Der Einsatz von Technologie zur innovativen und individuellen Interaktion mit Kunden ist der Schlüssel zum Erfolg, um sich von den Mitbewerbern abzuheben.
Was sind Point of Sale-Systeme?
Vorteile von Simphony Cloud Restaurant POS

Gastronomiebetreiber brauchen eine Technologieplattform zur Interaktion mit Gästen und Personal. Simphony Cloud Restaurant POS bietet Mobilität, Treuemanagement, Bestands- und Personalverwaltung, Küchenmanagement, Berichterstellung und Betrugserkennung auf einer zentralen Cloud-Plattform.

 


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