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Gestión de cadena de suministro para restaurantes

La comida es el combustible de cualquier gran restaurante, pero la incertidumbre de la cadena de suministro puede desviar el ritmo. Gestione con confianza su inventario y la planificación del menú con un conjunto integrado de soluciones de gestión de la cadena de suministro para restaurantes de Oracle, diseñadas y creadas para superar los cambios.

IDC explora la agilidad y la visibilidad como factores clave para mejorar la resiliencia de la cadena de suministro.

Descubra por qué las marcas globales de restaurantes confían en las soluciones de inventario y cadena de suministro de Oracle.

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Mantenga los costos de los alimentos en control y mantenga una cadena de suministro de restaurantes ágil.

Gestione los cambios de suministro en las ubicaciones corporativas y de franquicia.

Planifique y analice el inventario en ubicaciones corporativas y de franquicia. Utilice los análisis para comprender el impacto potencial en los indicadores clave de rendimiento, como el margen y la satisfacción del cliente.

Más información sobre la planificación de la cadena de suministro

Introduzca nuevas opciones de menú con confianza.

Prevea y dé forma a la demanda de nuevas opciones de menú con una gestión de demanda de última generación, segmentación avanzada, agrupación en clusters y aprendizaje automático.

Más información sobre la gestión de la demanda

Optimice el uso del inventario y las ganancias del menú.

Gestione de forma proactiva los niveles de stock, reduzca los desechos y aumente los beneficios mediante la conexión perfecta de la gestión de inventario y los sistemas de punto de venta.

Más información sobre la gestión de inventarios

Tome decisiones de reaprovisionamiento en función de las tendencias de los clientes.

Gestione el inventario y la satisfacción en función de las preferencias y las conductas del cliente, y en el contexto de las tendencias estacionales y basadas en eventos.

Más información sobre la gestión de la demanda

"Realmente hemos visto el beneficio de Oracle. Con una mejor calidad de datos y acceso a los datos, el grupo de cadenas de suministro puede analizarlos de distintas maneras en las que antes no podíamos".

Marc Carlson

Director de Sistemas de Información, Land O'Lakes

Ajuste las operaciones y las relaciones con los proveedores para el crecimiento.

Alinee los planes de negocio y las operaciones de los restaurantes para cumplir sus objetivos de crecimiento.

Cree consenso en torno al marketing, las ventas, las operaciones y las finanzas con procesos de planificación empresarial totalmente integrados, herramientas de colaboración y paneles de control de KPI para evaluar rápidamente los ingresos frente a las ventajas y desventajas de los costos.

Más información sobre la planificación de operaciones de ventas

Colabore con los proveedores para reducir las interrupciones.

Colabore y negocie los compromisos con proveedores fundamentales. Identifique y resuelva los problemas antes de que se conviertan en detractores de satisfacción del cliente.

Más información sobre la colaboración en la cadena de suministro

Haga un seguimiento de ingredientes desde la granja a la mesa.

Gestione todos los aspectos de su marca, incluidos los artículos vendidos a través de su ubicación o en un entorno minorista, con soluciones de seguimiento y rastreo inteligentes que le conectan a usted y a sus proveedores para garantizar a sus clientes la calidad y la transparencia de sus productos.

Más información sobre el seguimiento y el rastreo inteligentes

Tres tendencias tecnológicas que dan forma a la industria de restaurantes de servicio rápido en 2021

Jeff Grossman, director general de Cuentas de Oracle Food and Beverage

Después de un año de incertidumbre en toda la industria, los restaurantes de servicio rápido están adoptando la IA y otros avances en tecnología de restaurantes. Obtenga más información sobre las últimas tendencias en tecnología de servicio rápido.

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