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和合谷凭借 Oracle 云推动创新

北京和合谷餐饮管理有限公司是国内以创新理念经营传统中餐的先锋。借助 Oracle ADW 业务数据平台,和合谷可获取对经营状态的全面洞察,并在激烈的竞争中抢占先机。

行业: 餐饮
位置: 中国

了解 Oracle ADW 业务数据平台将如何助力您的企业发展

客户快照

打造令顾客满意的大众快餐

北京和合谷餐饮管理有限公司成立于 2003 年,是中国十大快餐品牌之一。该公司主打经典中餐,其在全国开设的 150 余家餐厅年服务顾客超 1900 万人次。

在高度竞争的市场环境中,产品创新、业务效率和市场拓展至关重要。为满足这些需求,和合谷需要利用先进的信息管理平台来识别新兴消费趋势,并优化原料采购、生产加工和仓储物流。

2018 年全国餐饮收入同比增长 9.5%,高于同期社会消费品零售总额增长(9%)。

经过多年的不懈努力,和合谷把中华民族传统饮食、南北风味中的精华与现代快餐元素进行了巧妙的糅和与改良,深受广大消费者好评。
北京和合谷餐饮管理有限公司创始人兼董事长赵申

客户故事

拥抱数据,拥抱未来

2003 年,和合谷力图通过提供快餐形式的传统中餐来填补市场空白。 经过飞速发展,和合谷目前已跻身中国十大快餐连锁品牌。

和合谷创始人兼董事长赵申表示,在当今竞争激烈的市场环境中,由高级数据分析驱动的创新是公司快速发展和赢得竞争优势的关键。

和合谷在全国开设超过 150 家餐厅,每日需处理 6 万份订单,产生了大量亟待挖掘的数据。 利用 Oracle ADW,公司将业务数据整合到一起,并充分利用这些数据来支持业务决策和提高运营效率。

赵申董事长指出,Oracle ADW 业务数据平台提供了实时数据分析功能,能够让和合谷的管理层深入了解市场趋势,全面洞察支出、营销和库存状况,并为和合谷提供从销售到库存、从研发到定价全方位指导。另外,在使用 Oracle ADW 业务数据平台 8 周后,和合谷通过生产制作过程中的成本控制,避免不必要原材料损耗,降低运营成本。同时,Oracle ADW 提供了自动供应、自动调优、自治修复等功能,能够帮助和合谷在有效节省管理成本的同时提升数据的安全性。


Oracle 云产品组合

Oracle ADW 业务数据平台

借助 Oracle ADW,和合谷能够迅速形成清晰的顾客画像,实时洞察影响销售的因素和变化趋势。

实施 Oracle ADW 后,我们打通了内部数据孤岛,建立起基于实时数据、部门共享的信息平台。

北京和合谷餐饮管理有限公司创始人兼董事长赵申