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Gestión de cadena de suministro para restaurantes

La comida es el combustible de cualquier gran restaurante, pero la incertidumbre de la cadena de suministro puede desviar el ritmo. Gestione con confianza su inventario y la planificación del menú con un conjunto integrado de soluciones de gestión de la cadena de suministro para restaurantes de Oracle, diseñadas y creadas para superar los cambios.

IDC explora la agilidad y la visibilidad como factores clave para mejorar la resiliencia de la cadena de suministro.

Descubra por qué las marcas globales de restaurantes confían en las soluciones de inventario y cadena de suministro de Oracle.

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Gestione los cambios de suministro en las ubicaciones corporativas y de franquicia.

Planifique y analice el inventario en ubicaciones corporativas y de franquicia. Utilice los análisis para comprender el impacto potencial en los indicadores clave de rendimiento, como el margen y la satisfacción del cliente.

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Introduzca nuevas opciones de menú con confianza.

Prevea y dé forma a la demanda de nuevas opciones de menú con una gestión de demanda de última generación, segmentación avanzada, agrupación en clusters y aprendizaje automático.

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Optimice el uso del inventario y las ganancias del menú.

Gestione de forma proactiva los niveles de stock, reduzca los desechos y aumente los beneficios mediante la conexión perfecta de la gestión de inventario y los sistemas de punto de venta.

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Tome decisiones de reaprovisionamiento en función de las tendencias de los clientes.

Gestione el inventario y la satisfacción en función de las preferencias y las conductas del cliente, y en el contexto de las tendencias estacionales y basadas en eventos.

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"Realmente hemos visto el beneficio de Oracle. Con una mejor calidad de datos y acceso a los datos, el grupo de cadenas de suministro puede analizarlos de distintas maneras en las que antes no podíamos".

Marc Carlson

Director de Sistemas de Información, Land O'Lakes

Ajuste las operaciones y las relaciones con los proveedores para el crecimiento.

Alinee los planes de negocio y las operaciones de los restaurantes para cumplir sus objetivos de crecimiento.

Cree consenso en torno al marketing, las ventas, las operaciones y las finanzas con procesos de planificación empresarial totalmente integrados, herramientas de colaboración y paneles de control de KPI para evaluar rápidamente los ingresos frente a las ventajas y desventajas de los costos.

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Colabore con los proveedores para reducir las interrupciones.

Colabore y negocie los compromisos con proveedores fundamentales. Identifique y resuelva los problemas antes de que se conviertan en detractores de satisfacción del cliente.

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Haga un seguimiento de ingredientes desde la granja a la mesa.

Gestiona todos los aspectos de tu marca, incluidos los artículos vendidos a través de tu ubicación o en un entorno minorista, con soluciones de seguimiento y rastreo inteligentes que te conectan con tus proveedores para garantizar a tus clientes la calidad y la transparencia de tus productos.

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Tres tendencias tecnológicas que dan forma a la industria de restaurantes de servicio rápido en 2021

Jeff Grossman, director general de Cuentas de Oracle Food and Beverage

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