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Aktuelle Fragen

Supply Chain Management für Restaurants

Essen ist der Treibstoff eines großartigen Restaurantbetriebs, aber die Unsicherheit in der Lieferkette kann Sie von Ihrem Tempo abbringen. Verwalten Sie Ihre Bestands- und Menüplanung mit einer integrierten Suite von Oracle Lösungen für das Supply Chain Management für Restaurants, die auf Veränderungen ausgelegt und entwickelt wurden.

IDC untersucht Agilität und Transparenz als Schlüsselfaktoren zur Verbesserung der Widerstandsfähigkeit der Lieferkette.

Erfahren Sie, warum globale Restaurantmarken auf die Bestands- und Lieferkettenlösungen von Oracle vertrauen

Sehen Sie, wie HMSHost International die Bestände an allen Standorten über ein zentrales Bestandsverwaltungssystem steuert
Sehen Sie, wie Land O' Lakes seine Logistik mithilfe von Oracle Cloud Supply Chain Management während der Corona-Pandemie kontinuierlich angepasst hat
Erfahren Sie, wie die unabhängige Marke New York Burger innovative Gerichte anbietet und Abfallvermeidung praktiziert

Halten Sie Lebensmittelkosten in Schach und sorgen Sie für eine flexible Lieferkette im Restaurant

Verwalten Sie Änderungen in der Lieferkette für Unternehmens- und Franchise-Standorte

Planen und analysieren Sie den Bestand in allen Unternehmens- und Franchise-Standorten. Nutzen Sie Analysen, um mögliche Auswirkungen auf wichtige Kennzahlen wie Gewinnspanne und Kundenzufriedenheit zu verstehen.

Mehr über die Planung der Lieferkette erfahren

Führen Sie neue Menüpunkte souverän ein

Prognostizieren und gestalten Sie die Nachfrage nach neuen Menüpunkten mit innovativer Bedarfsverwaltung, fortschrittlicher Segmentierung, Clustering und maschinellem Lernen.

Mehr über Bedarfsverwaltung erfahren

Optimieren Sie die Bestandsnutzung und den Menügewinn

Verwalten Sie proaktiv Ihre Lagerbestände, reduzieren Sie Abfall und steigern Sie Ihren Gewinn durch nahtlose Verbindung Ihrer Bestandsverwaltungs- und Kassensysteme.

Mehr über Bestandsverwaltung erfahren

Treffen Sie Entscheidungen über den Warennachschub basierend auf Kundentrends

Verwalten Sie Ihren Bestand und die Auftragsabwicklung anhand der Kundenpräferenzen und des Kundenverhaltens sowie im Kontext saisonaler und ereignisbezogener Trends.

Mehr über Bedarfsverwaltung erfahren

„Wir haben mit Oracle echte Vorteile festgestellt. Dank verbesserter Datenqualität und besserem Datenzugriff kann die Lieferkettengruppe die Daten auf verschiedene Arten analysieren, die wir vorher nicht nutzen konnten.“

Marc Carlson

CIO, Land O’Lakes

Optimieren Sie Betrieb und Lieferantenbeziehungen für Wachstum

Passen Sie Geschäftspläne und Restaurantbetrieb an Ihre Wachstumsziele an

Erzielen Sie einen Konsens zwischen Marketing, Vertrieb, Betrieb und Finanzen mit vollständig integrierten Geschäftsplanungsprozessen, kollaborativen Tools und KPI-Dashboards zur schnellen Bewertung von Kompromissen zwischen Umsatz und Kosten.

Mehr über Vertriebsplanung erfahren

Arbeiten Sie mit Lieferanten zusammen, um Unterbrechungen zu reduzieren

Arbeiten Sie mit wichtigen Lieferanten zusammen und handeln Vereinbarungen mit ihnen aus. Identifizieren und lösen Sie Probleme, bevor sie die Kundenzufriedenheit beeinträchtigen.

Mehr über die Zusammenarbeit in der Lieferkette erfahren

Verfolgen Sie Zutaten vom Bauernhof bis auf den Tisch

Verwalten Sie jeden Aspekt Ihrer Marke mit Intelligent Track and Trace, die Sie und Ihre Zulieferer miteinander verbindet, um Produktqualität und Transparenz für Ihre Kunden zu gewährleisten. Das gilt auch für Artikel, die Sie an Ihrem Standort oder im Einzelhandel verkaufen.

Mehr über Intelligent Track and Trace erfahren

3 Technologietrends für die Schnellrestaurantbranche im Jahr 2021

Jeff Grossman, Global Account Director, Oracle Food and Beverage

Nach einem Jahr der Ungewissheit für die gesamte Branche setzen Schnellrestaurants auf KI und andere Fortschritte in der Restauranttechnologie. Erfahren Sie mehr über die neuesten Trends in der Schnellrestauranttechnologie.

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Demo-Serie

Bringen Sie Ihre Lieferkette voran

In unseren 30-minütigen Demos können Sie sich die Oracle Fusion Cloud Supply Chain Management-Lösungen aus nächster Nähe ansehen.

Anwendungsfälle für Food and Beverage

Brauen Sie besseres Bier

Sehen Sie, wie Oracle Intelligent Track and Trace die Lebensmittel- und Getränkeherstellung verbessert.