Software de gestión de inventario para restaurantes

Deje atrás las molestias y la pérdida de tiempo relacionadas con la gestión manual de inventario. Simphony Point of Sale de Oracle ayuda a los propietarios de los restaurantes a automatizar las tareas para optimizar los niveles de existencias, reducir el desperdicio de alimentos y gestionar el flujo de caja. Descubra cómo Inventory Management de Simphony puede mejorar sus resultados hoy mismo.

Un completo sistema de inventario para restaurantes

  • Conecte las ventas con los niveles de inventario

    Reduzca automáticamente los niveles de existencias de inventario en tiempo real en cuanto se reciban los pedidos internos y en línea.

  • Optimice el inventario con sugerencias de pedidos

    Revise las cantidades de sugerencias de pedidos en función de las previsiones de ventas, el uso histórico y los niveles de PAR.

  • Realice pedidos y entregas a domicilio con solo un clic

    Intercambie electrónicamente precios, pedidos y detalles de recepción con proveedores y suministradores locales preferidos.

  • Compare de un vistazo los niveles de existencias reales frente a los esperados

    Detecte el desperdicio de producto, la pérdida, el robo y los errores en la entrega mediante comprobaciones de un vistazo con los PDV de la tablet Oracle MICROS.

Outback Steakhouse gestiona su inventario con Simphony

Un restaurante de servicio completo optimizado para pedidos en línea, recogida en la acera y entrega a domicilio con Inventory Management de Simphony Point of Sale.

Con un objetivo de 15 minutos para tener listos los pedidos, este sistema garantiza el cumplimiento de los plazos de entrega. Entregamos los pedidos con precisión, puntuales y todavía calientes, y la satisfacción de nuestros clientes nunca ha sido mejor".

Mike Palmer socio operativo, Outback Steakhouse Australia.
  • HMSHost International optimiza su gestión de inventario para restaurantes

    Vea cómo este operador internacional gestiona y controla de manera efectiva los costes de inventario en todas sus ubicaciones.

    Ver el vídeo de HMSHost (0:46)
  • Gaira Café reduce el tiempo invertido en la gestión de inventario

    Descubra cómo este restaurante colombiano aprovecha la nube para una gestión más rápida y eficiente del inventario de restaurantes.

    Ver el vídeo de Gaira Café (3:04)

Características de software de inventario para restaurantes

Oracle MICROS es una plataforma basada en la nube y fácil de usar que conecta cada interacción de cliente con su sistema interno. Automatice con facilidad el recuento diario de inventario, el rendimiento de márgenes y el servicio al cliente. Nuestro conjunto de herramientas integrado proporciona a los usuarios una imagen completa de cómo pueden ahorrar dinero, reducir el desperdicio de producto y mucho más.

Una aplicación de inventario para restaurantes basada en la nube

Gestione el inventario de su restaurante desde cualquier lugar del mundo. Nuestras herramientas de gestión de inventario basadas en la nube son de fácil acceso desde su navegador de Internet.

  • Comprenda el uso de productos en tiempo real (por cada tienda individual o en toda la compañía) para un control total de las compras.
  • Afronte las negociaciones con proveedores con una visión global de las compras para asegurarse de que siempre está recibiendo la mejor oferta
  • Optimice las operaciones y el rendimiento de la inversión en TI con una única solución centralizada en la nube

Seguimiento de inventario en tiempo real

Mantenga los niveles de existencias de inventario para ingredientes perecederos y artículos no alimentarios, tales como envases y servilletas, actualizados en tiempo real con seguimiento automático del inventario de restaurantes

  • Reduzca la cantidad de tiempo dedicado al seguimiento manual del inventario
  • Escanee los códigos de barras con la tablet Oracle MICROS para comprobar rápidamente los niveles de existencias reales frente a los esperados.
  • Minimice el tiempo que implica la creación de pedidos de existencias estableciendo niveles de reaprovisionamiento automático (PAR) periódicos para cada artículo del menú.

Gestión de pedidos de inventario

Una amplia gama de puntos de datos ayuda a los propietarios de restaurantes a crear paneles de control de informes para garantizar la precisión de los pedidos, detectar variaciones y negociar mejores precios con los proveedores.

  • Utilice las sugerencias de pedidos de Simphony para optimizar los niveles de existencias y los costes de los pedidos en función de las previsiones de ventas en tiempo real.
  • Reciba avisos de advertencia si una cantidad introducida en un pedido es notablemente superior o inferior a la cantidad pedida normalmente
  • Realice una reordenación de manera sencilla cuando los artículos bajen de su nivel de reaprovisionamiento automático periódico (PAR)
  • Asegure la precisión de todos los pedidos gestionando las variaciones entre los productos pedidos y los recibidos.

Gestión de tareas de inventario

Reduzca el tiempo dedicado a tareas administrativas con flujos de trabajo predefinidos en el gestor de tareas de Simphony. Simplifique los flujos de trabajo complejos mediante la asignación de tareas diarias y alertas a los miembros de su equipo.

  • Cree recordatorios, asigne fechas de vencimiento a tareas finalizadas y asegúrese de que no se quede ningún elemento al azar
  • Personalice el menú de tareas para incluir solo la información que el equipo considere más relevante
  • Compruebe el estado de cualquier tarea y realice sugerencias en línea desde cualquier lugar

Prevención de desperdicio de productos alimentarios

El seguimiento del desperdicio de alimentos es crucial para una correcta labor de pedidos y previsiones. Proporciona a los encargados información sobre dónde puede ser necesaria más formación.

  • Optimice los niveles de existencias en función de previsiones en tiempo real con la función de sugerencias de pedidos de Simphony
  • Identifique qué recetas tienden a producir el mayor desperdicio de alimentos y las mayores variaciones de inventario en todas las ubicaciones de los restaurantes

Informes de costes de inventario

Reduzca sus costes operativos y gestione los márgenes de beneficios con nuestro coste de inventario de ventas. Revisión de las existencias disponibles inicialmente, recepciones, transferencias, producción y existencias disponible al cierre. Compare los costes reales con los teóricos para optimizar el menú y el coste de los productos vendidos (COGS).

  • Controle el uso de productos para obtener estadísticas sobre el inventario asentado, los niveles de existencias y las variaciones de proyecciones de costes.
  • Determine fácilmente qué ubicaciones de restaurantes pueden requerir formación adicional para mejorar la eficiencia
  • Realice un seguimiento de todos los datos relacionados con las ventas, las reposiciones, los recuentos y las variaciones para ayudar a identificar las mejores formas de reducir los costes operativos.

Gestión de recetas

Optimice y centralice la gestión de sus recetas. Determine el coste por plato, realice un seguimiento de las necesidades de inventario de alimentos en tiempo real y realice previsiones sobre cómo afectarán los cambios en el menú a sus resultados.

  • Designe las especificaciones de las recetas para preparar cada elemento del menú (temperatura, tiempo de procesamiento, etc.) con el objeto de garantizar los estándares de calidad en todas las ubicaciones
  • Obtenga visibilidad del coste de sus productos y gestione eficazmente los niveles de existencias para satisfacer la demanda general prevista
  • Estandarice las recetas de artículos de menú, calcule los costes de cada plato y controle cómo afectarán los cambios en los costes operativos a los ingresos futuros

Gestión de información nutricional y de alérgenos

Simphony facilita el seguimiento de la información nutricional y de alérgenos de su menú. Proporcione una vista completa del valor nutricional de su menú en una única plataforma fácil de usar.

  • Mantenga la información nutricional y de alérgenos en el nivel del elemento de menú
  • Transfiera fácilmente sus datos nutricionales y de alérgenos a sitios web o tableros de menús digitales

Gestión de inventario para restaurantes con la tecnología de Simphony

La gestión de inventario forma parte de Simphony Point of Sale de Oracle, un sistema integral de gestión para restaurantes y punto de venta. Gestione todas sus operaciones de negocio diarias con nuestro conjunto totalmente integrado de herramientas basadas en la nube. Con Simphony, los restaurantes aumentan su velocidad y calidad de servicio tanto en las instalaciones como en línea. Analice las tendencias de ventas, el inventario de previsión, actualice los menús, gestione el personal e integre la solución con una amplia variedad de aplicaciones populares de terceros.

Integraciones de software de inventario de PDV para restaurantes

Introducción a Oracle Food and Beverage


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