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Questions tendances
POS de vente à emporter pour les restaurants
A mesure que le comportement des consommateurs continue d’évoluer et que les canaux de vente se diversifient, les systèmes de point de vente de restaurant entièrement intégrés deviennent la clé du succès. Qu’un restaurant propose des ventes en ligne, via une application, par téléphone ou par l’intermédiaire d’un drive-in traditionnel, les données de transaction doivent être complètes et s’effectuer en temps réel pour gérer efficacement l’expérience client omnicanale. Les systèmes POS de vente à emporter Oracle MICROS Simphony vous permettent de connecter votre plate-forme de vente, votre cuisine et vos opérations administratives sur la plate-forme de point de vente cloud la plus sécurisée du secteur.
Un POS complet de drive-in et de collection à l’extérieur
Oracle MICROS Simphony
Application mobile, guichet de drive-in, caisse libre-service ou téléphone, le point de vente Oracle MICROS Simphony centralise toutes vos commandes et prend en charge des intégrations sans encombre avec les applications tierces les plus courantes.
Tablettes POS mobiles
Bénéficiez de toutes les fonctionnalités d’un point de vente dans une tablette durable. Grâce à des batteries remplaçables d’une durée de vie de 8 heures, au Wi-Fi et au traitement mobile des paiements, vous pouvez servir vos clients de vente à emporter où qu’ils se trouvent.
Commande et collection mobile
De la commande à la remise en mains, suivez la position du client pour garantir une précision et une efficacité optimales, sans temps d’attente.
Kitchen Display Systems
Automatisez le routage des commandes depuis chaque canal de vente directement vers la cuisine et échelonnez la préparation en fonction des délais.
Service de drive-in et de collection de restaurant traditionnel
Le drive-in existe depuis le début des années 1930 et il s’est popularisé avec les chaînes de fast-foods et les franchises de restauration rapide dans les années 1960. Caractéristiques types :
- File unique : entraîne de longues files d’attente pendant les heures de pointe
- Panneaux de menu statiques : source de problèmes pour les clients et les opérateurs en cas de rupture de stock
- Système de commande analogique : par le biais d’interphones et de casques pour les employés, saisie manuelle dans le terminal de point de vente
- Traitement linéaire : les commandes sont préparées au fur et à mesure qu’elles sont reçues
Service de drive-in et de collection de restaurant moderne
Le drive-in moderne est bien plus qu’un drive-in. La collection à l’extérieur, la vente click and collect, à emporter ou sur le pouce, le takeaway... Si la terminologie varie aux quatre coins du globe, les attentes des clients restent les mêmes.
- Applications mobiles et Web : la commande numérique permet aux clients de passer des commandes et faire valoir leurs récompenses de fidélité avant leur arrivée sur place
- Trafic à plusieurs files dédié à la collection : plus rapide, les commandes sont passées depuis des places de stationnement dédiées
- Personnel de ligne et à l’extérieur : les serveurs prennent des commandes avec des tablettes POS mobiles capables de traiter les paiements Apple Pay, les paiements mobiles, par carte à puce et par carte de crédit standard
- Géolocalisation par GPS : garantit un traitement de la commande fluide pour le client qui attend de récupérer sa commande
- Bornes en libre-service : les clients peuvent circuler, consulter les menus, passer des commandes, ajouter des articles supplémentaires et s’enregistrer pour la collection avec les solutions de bornes POS
- Mise à jour des commandes : les notifications push, les écrans de confirmation de commande numériques et les écrans accessibles au client informent du statut et de l’emplacement des commandes
- Systèmes d’affichage multi-canaux pour la cuisine : les commandes sont automatisées, hiérarchisées, préparées et livrées pour optimiser la rapidité du service et la satisfaction des clients
Matériel de POS de vente à emporter et de collection
Le secteur de la restauration est exigeant en matière de technologie, et cela est d’autant plus vrai pour les systèmes de vente à emporter. Il vous faut un équipement de vente à emporter pour le restaurant avec des fonctionnalités modernes qui peuvent répondre aux contraintes d’une utilisation quotidienne en intérieur et en extérieur.
Tablettes POS mobiles à 1 $
Avec la tablette Oracle MICROS à 1 $, les commandes de drive-in, les mises à jour du menu en temps réel et les statuts de commande sont désormais accessibles depuis la poche d’un tablier. Nos tablettes POS mobiles sont parfaites pour le paiement par carte de crédit, pour la prise de commande de drive-in à plusieurs voies et pour la livraison, n’importe où dans les locaux. Elles restent également fonctionnelles tout au long du service avec leur batterie remplaçable.
Terminaux POS à 1 $
Les appareils Oracle MICROS Workstation sont conçus pour durer. Notre appareil Workstation 6 à grand écran est le choix idéal pour les commandes au comptoir et au guichet du drive-in. Notre appareil Workstation 3 portable étend votre point de vente aux guichets de rue et autres emplacements extérieurs qui exigent un matériel robuste et durable. Avec une mise à niveau vers Oracle MICROS Simphony, vous pourrez choisir votre workstation pour seulement 1 $.
Bornes en libre-service
Les bornes en libre-service Oracle MICROS offrent une durabilité inégalée, ce qui en fait le choix idéal pour une utilisation fréquente dans les concessions de grande capacité et les restaurants à service rapide. Disponibles en mode paysage et portrait, nos bornes permettent aux restaurants d’offrir une expérience de restauration numérique en libre-service, en toute simplicité et quel que soit le format.
Affichage en cuisine à canaux multiples
Dans un service de vente à emporter au rythme soutenu, le temps de préparation des commandes est généralement d’environ trois minutes. Si vous souhaitez livrer la commande et satisfaire vos clients, il est impératif d’intégrer des systèmes d’affichage en cuisine. Un système d’affichage en cuisine (Kitchen Display System, ou KDS) intégré optimise le temps de préparation des commandes. Dès qu’une commande est reçue, elle s’affiche instantanément dans le KDS. Le personnel de cuisine peut ainsi consulter immédiatement les détails de la commande et l’heure de collection pour préparer la commande en conséquence. Cela simplifie la gestion de la cuisine, optimise l’efficacité et vous permet d’identifier tout retard dans le temps de préparation.
Nos appareils Oracle MICROS Kitchen Display Systems (KDS) communiquent instantanément les commandes de chaque canal à votre personnel de cuisine pour faciliter la gestion des commandes. Quelle que soit la provenance de la commande, site Web, application mobile, drive-in ou bornes en libre-service, votre personnel de cuisine peut facilement hiérarchiser les commandes, réduire leur délai de traitement, les recevoir plus rapidement et satisfaire les attentes des clients.
Logiciel POS de vente à emporter Oracle MICROS Simphony
Le système POS Oracle MICROS Simphony est conçu pour une gestion complète des restaurants, en ligne ou hors ligne. Simphony équipe les restaurants les plus rentables à travers le monde, des cafés de quartier aux franchises de fast food. Cette plate-forme tout-en-un de point de vente cloud aide les restaurateurs à optimiser leurs opérations en ligne et en salle en temps réel, depuis n’importe quel appareil.
Programmes de fidélité et de récompense
Simphony vous offre les outils de gestion des clients pour qu’ils continuent de revenir. Gérez facilement les récompenses et les cadeaux en fonction de la fréquentation, des dépenses et des plats du menu achetés. Affichez les activités de fidélisation et de récompense des clients en temps réel pour les inciter à participer à des campagnes marketing ciblées.
Gestion des menus
Une gestion efficace des stocks est essentielle pour tout restaurant. Un système intelligent de gestion des stocks vous permet de suivre le niveau des stocks jour après jour et vous invite à commander davantage de stocks en cas de besoin.
La gestion des menus de Simphony aide les restaurants de vente à emporter à mettre à jour les éléments du menu sur les terminaux de point de vente, les écrans de menu numériques et les applications mobiles en temps réel. Les ingrédients, les prix et le respect des réglementations locales peuvent être gérés à partir d’un point d’accès central.
Gestion du personnel
La main-d’œuvre peut représenter jusqu’à 30 % des coûts globaux d’un restaurant. En outre, avec une capacité sur site réduite, il est essentiel de bien préparer le planning du personnel de votre restaurant. Grâce à un système efficace de gestion des employés, vous pouvez prendre des décisions éclairées et optimiser les coûts de personnel.
Simphony facilite la gestion et l’élaboration du planning du personnel. Les responsables peuvent planifier les horaires de travail avec l’aide des données de prévision et de performances, tout en évitant les coûts excessifs liés aux heures supplémentaires et aux erreurs de planning. Simphony accompagne également les équipes pour accueillir et former les nouveaux employés et gérer les demandes de congés garantissant ainsi que le personnel est bien formé, à l’aise et prêt à fournir le meilleur service possible.
Reporting and Analytics
Une gestion efficace des stocks est essentielle pour tout restaurant. Un système intelligent de gestion des stocks vous permet de suivre le niveau des stocks jour après jour et vous invite à commander davantage de stocks en cas de besoin.
Les outils de gestion des stocks de Simphony aident les restaurants de tout type et de toutes tailles à suivre les stocks, à identifier les pertes et les vols, à gérer les fournisseurs, à automatiser les commandes par le biais d’achats en gros et à accroître la rentabilité des menus.
Gestion des stocks
Une gestion efficace des stocks est essentielle pour tout restaurant. Un système intelligent de gestion des stocks vous permet de suivre le niveau des stocks jour après jour et vous invite à commander davantage de stocks en cas de besoin.
Les outils de gestion des stocks de Simphony aident les restaurants de tout type et de toutes tailles à suivre les stocks, à identifier les pertes et les vols, à gérer les fournisseurs, à automatiser les commandes par le biais d’achats en gros et à accroître la rentabilité des menus.
Un écosystème complet d’intégrations
Un système de point de vente (POS) qui accepte les commandes provenant de différents canaux est une condition essentielle pour la vente à emporter. Un système POS ouvert aux intégrations de solutions tierces augmente l’efficacité puisque les commandes provenant de différents canaux n’ont pas besoin d’être saisies manuellement dans le terminal de point de vente. Cela permet non seulement de gagner du temps et de réduire le risque d’erreurs, mais également de réduire les coûts de personnel.
Oracle MICROS Simphony est prêt à se connecter à vos passerelles de paiement préférées, aux plates-formes de commande en ligne, aux services de livraison, aux programmes de fidélité et de récompense, aux applications de réservation, etc. Oracle Cloud Marketplace offre un vaste choix de partenaires d’intégration Oracle MICROS Simphony entièrement approuvés. Il n’a jamais été aussi simple de personnaliser votre système POS de restauration afin de l’adapter aux besoins de votre restaurant.