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Domande di tendenza
Oracle Hospitality per il settore Food & Beverage - Applicazioni Oracle Hospitality RES 3700 Product Management
Le applicazioni Oracle Hospitality RES 3700 Product Management semplificano le attività quotidiane dei ristoranti che riguardano la gestione degli ordini, la ricezione della merce e l'inventario, fornendo al contempo dati fruibili in tempo reale e un quadro chiaro delle prestazioni operative.
Le funzionalità di reporting flessibili permettono di confrontare i dati reali con quelli teorici, riducendo il rischio di ammanchi e aumentando la redditività.
Controllo degli ordini e dell'inventario
- Gestione più efficiente dell'inventario e riduzione del costo dei prodotti alimentari
- Supporto di più metodi di calcolo dei costi, unità di spesa e punti di conteggio
- Gestione delle ricette per monitorare l'inventario in tempo reale e ridurre gli sprechi
- La funzione "ordinazioni consigliate" suggerisce le quantità ideali da ordinare e seleziona i fornitori in base ai criteri impostati
- La funzione di conferma del ricevimento merci converte gli ordini di acquisto in ricevute e permette di aggiornare i livelli di inventario
Consigli rapidi per ridurre il costo dei prodotti alimentari
I prodotti alimentari sono una delle principali voci di spesa per un'impresa del settore Food & Beverage. Come si può aumentare la redditività riducendo i costi?