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Domande di tendenza

Supply Chain Management per i ristoranti

Il cibo è il carburante di qualsiasi grande attività di ristorazione, ma l'incertezza della supply chain può causare problemi. Gestisci in tutta tranquillità la pianificazione dell'inventario e dei menù con una suite integrata di soluzioni Oracle per la gestione della supply chain dei ristoranti, progettate e realizzate per offrirti un margine di vantaggio sui cambiamenti.

IDC prende in esame l'agilità e la visibilità quali fattori chiave per migliorare la resilienza della supply chain.

Scopri perché i marchi di ristoranti globali si affidano alle soluzioni Oracle per l'inventario e la supply chain

Scopri in che modo HMSHost International gestisce le scorte in tutte le sedi utilizzando un sistema centrale di gestione dell'inventario
Scopri in che modo Land O'Lakes ha adattato costantemente la propria logistica avvalendosi di Oracle Cloud Supply Chain Management durante la pandemia da COVID-19
Scopri come il marchio indipendente New York Burger propone una ristorazione creativa azzerando gli sprechi

Tieni sotto controllo i costi degli alimenti e mantieni una supply chain dei ristoranti agile

Gestisci le modifiche agli approvvigionamenti presso le sedi aziendali e in franchising

Pianifica e analizza l'inventario in tutte le sedi aziendali e in franchising. Utilizza le analisi per comprendere il potenziale impatto sugli indicatori chiave delle prestazioni, come i margini e la soddisfazione dei clienti.

Maggiori informazioni sulla pianificazione della supply chain

Introduci con fiducia nuovi piatti nel menù

Prevedi e definisci la richiesta di nuovi piatti nel menù con la gestione della domanda di nuova generazione, la segmentazione avanzata, il clustering e l'apprendimento automatico.

Maggiori informazioni sulla gestione della domanda

Ottimizza l'uso dell'inventario e i profitti dei menù

Gestisci in modo proattivo i livelli delle scorte, riduci gli sprechi e incrementa i profitti connettendo in modo impeccabile la gestione dell'inventario e i sistemi point-of-sale.

Maggiori informazioni sulla gestione dell'inventario

Prendi decisioni sul rifornimento in base alle tendenze dei clienti

Gestisci l'inventario e l'evasione degli ordini in base alle preferenze e ai comportamenti dei clienti, tenendo conto delle tendenze stagionali e legate agli eventi.

Maggiori informazioni sulla gestione della domanda

"Con Oracle abbiamo riscontrato vantaggi evidenti. Grazie a una migliore qualità e accessibilità dei dati, il gruppo della supply chain può analizzarli in modi diversi rispetto a ciò che potevamo fare in passato."

Marc Carlson

CIO, Land O'Lakes

Fai crescere il tuo business con le attività operative e le relazioni con i fornitori

Allinea i piani aziendali e le attività di ristorazione per raggiungere i tuoi obiettivi di crescita

Allinea i team di marketing, vendite, attività operative e finanziari con processi di pianificazione aziendale completamente integrati, strumenti collaborativi e dashboard di KPI per una valutazione rapida del rapporto tra costi e ricavi.

Scopri di più sulla pianificazione delle operazioni di vendita

Collabora con i fornitori per ridurre le interruzioni

Collabora e negozia gli impegni con i fornitori di importanza critica. Identifica e risolvi i problemi prima che compromettano la soddisfazione dei clienti.

Scopri di più sulla collaborazione nella supply chain

Controlla la filiera degli ingredienti, dal campo alla tavola

Gestisci ogni aspetto del tuo marchio, inclusi gli articoli venduti direttamente o in un ambiente retail, con le soluzioni Intelligent Track and Trace che ti consentono di comunicare con i fornitori per garantire qualità e trasparenza dei prodotti ai tuoi clienti.

Maggiori informazioni su Intelligent Track and Trace

3 tendenze tecnologiche che hanno plasmato il settore della ristorazione fast-food nel 2021

Jeff Grossman, Global Account Director, Oracle Food & Beverage

Dopo un anno di incertezza per l'intero settore, i ristoranti fast-food stanno adottando l'intelligenza artificiale e altri progressi tecnologici nel settore della ristorazione. Scopri di più sulle ultime tendenze nella tecnologia per il servizio fast-food.

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Prepara una birra migliore

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