Delly's, Oracle Commerce를 통해 새로운 시장 기회 발견

Delly's Food Service는 브라질 최대 규모를 자랑하는 식품 유통업체로, 26개 주 가운데 13개 주에서 사업체를 운영하고 있습니다. 중소 규모의 식당 운영업체, 식료품점 그리고 최근에는 가정 배달 고객에게 서비스를 제공하고 있습니다.

코로나19 팬데믹이 발생했을 때 식당이 문을 닫고 이동 금지 명령으로 인해 고객들이 매장에서 쇼핑을 하지 못하게 되면서 Delly’s의 사업 운영이 중단되었습니다.

이러한 상황에서 살아남아 계속 성장하려면 식품 공급의 안정성과 효율성을 강화해야 했습니다. 또한 기존에 영업 담당자 1,500명이 직접 처리하던 프로세스를 표준화하고자 했습니다.

Delly’s는 고객에게 미치는 깊은 영향을 인식하고 오프라인 비즈니스 모델을 디지털화하는 전략을 채택했습니다. 클라우드 기반 상거래 플랫폼을 기반으로 B2B(Business-to-Business) 매출을 높이고 새로운 B2C(Business-to-Consumer) 매출원을 육성하기로 결정했습니다.

Delly’s Food Service는 Oracle 파트너 Compasso UOL과 기존 판매 전략을 현대화하는 데 가장 적합한 접근 방식을 논의했습니다. Compasso는 Oracle Advertising and Customer Experience 애플리케이션 제품군에 포함된 Oracle Commerce를 식품 유통업체의 디지털 혁신을 이루기 위한 핵심 구성 요소로 추천했습니다.

Delly’s는 Oracle Commerce를 배포함으로써 13,000개의 재고 관리 단위(SKU)를 주문하고 배송을 추적할 수 있는 중앙 위치를 구축하고 식품업체에 더 직관적인 디지털 매장을 제공했습니다. 이 식품 유통업체는 식당, 식료품점, 개인이 식품 구매를 온라인으로 전환함에 따라 웹 사이트 등록이 20% 증가하면서 처음부터 강한 채택을 경험했습니다.

또한 새 플랫폼은 Delly’s 제품 카탈로그를 계층으로 구성하여 사이트 트래픽을 늘려 브라질 고객에게 다양한 범주 페이지와 만족스러운 탐색 경험을 제공했습니다.

디지털 트래픽의 급증과 함께 평균 주문 규모가 주문당 1.5SKU에서 3.5SKU로 두 배 증가하면서 고객의 쇼핑 습관에 대한 이해도를 높이고 B2C 부문의 테이크아웃 및 배달 주문 사업에 대한 서비스를 개선했습니다.

브라질의 지역별 식사 선호도에 맞게 동적으로 지역화된 오퍼링과 메뉴를 비롯한 플랫폼의 개인 설정 기능을 통해 고객 경험과 충성도가 향상되었습니다.

Delly’s는 식품업체가 쉽게 선택할 수 있도록 지원하는 일 외에도 Oracle Commerce 내에서 자회사 전반의 워크플로를 통합하고 식품 유통 주기 관리를 위한 투명한 단일 포털을 고객에게 제공하여 운영을 간소화했습니다.

Delly’s는 영업 인력의 지지를 얻는 것이 새로운 디지털 아키텍처를 채택하는 데 필수적이라고 이야기했습니다. 이전에 혼자 일했던 영업 직원들은 영업 담당자가 판매 내역과 고객 접점을 활용하여 비즈니스를 강화할 수 있는 단계별 판매 정책으로 자신감을 얻었습니다.

Oracle 전문 파트너이자 선도적인 Oracle CX 솔루션 수행자인 Compasso.UOL은 Delly’s에 디지털 전환에 대해 조언했으며, 초기에는 실행 가능한 최소 제품을 만들었습니다. Delly's는 디지털 상점을 설치하고 테스트 사용자가 수락한 결과, 9개월 후인 2020년 10월에 가동 준비를 완료했으며 플랫폼을 지속적으로 향상하고 있습니다.