레스토랑 재고 관리 소프트웨어
많은 시간이 소요되는 수동 재고 관리의 번거로움을 없애십시오. 오라클의 Simphony POS는 레스토랑 소유자가 재고 수준을 최적화하고, 식자재 낭비를 줄이며, 현금 흐름을 관리하는 작업을 자동화할 수 있도록 지원합니다. 이제 Simphony의 재고 관리를 통해 순이익을 개선하는 방법을 알아보십시오.
완벽한 레스토랑 재고 시스템
판매를 재고 수준과 연결
식당 내 및 온라인 주문이 수신되는 즉시 재고 수준을 실시간으로 자동으로 줄여줍니다.
권장 주문으로 재고 최적화
판매 예측, 과거 사용량 및 PAR 수준을 기반으로 권장 주문 수량을 검토합니다.
클릭 한번으로 주문 및 배달
선호하는 현지 벤더 및 공급업체와 가격, 주문, 입고 세부 정보를 전자적으로 교환할 수 있습니다.
실제 대 예상 재고 수준의 무작위 점검
Oracle MICROS Tablet POS를 사용한 무작위 점검으로 낭비, 손실, 도난 및 배달 오류를 감지합니다.
Outback Steakhouse, Simphony를 사용하여 재고 관리
Simphony POS의 재고 관리를 통해 온라인 주문, 커브사이드 픽업 및 배달에 최적화된 풀 서비스 레스토랑입니다.
"Simphony는 모든 주문에 무엇이 들어가는지를 알고 있습니다. 공급업체에서 주문할 때, 주문서가 신속하게 생성되며 수동 작업보다 더 정확합니다."
Mike Palmer, Outback Steakhouse Australia 운영 파트너
HMSHost International, 레스토랑 재고 관리 최적화
HMSHost International이 위치 전반에서 재고를 효과적으로 관리하고 비용을 제어하는 방법을 알아보십시오.
Gaira Café, 재고 관리에 소요되는 시간 단축
이 콜롬비아 레스토랑이 더 빠르고 효율적인 레스토랑 재고 관리를 위해 클라우드를 활용하는 방법을 알아보십시오.
Andiamo, 원자재 비용 4% 절감
이 이탈리아 레스토랑 체인이 레스토랑 재고 소프트웨어로 공급 주문을 개선하여 전체 비용을 절감하는 방법을 알아보십시오.
레스토랑 재고 소프트웨어 기능
Oracle MICROS는 모든 고객과의 상호작용을 지원부서와 연결하는 사용하기 쉬운 클라우드 기반 플랫폼입니다. 일상적인 재고 실사, 수익 성과 및 고객 서비스를 손쉽게 자동화합니다. 오라클의 통합 도구 제품군은 비용을 절감하고 낭비를 줄이는 방법 등에 대한 전체적인 그림을 사용자에게 제공합니다.
클라우드 기반 레스토랑 재고 애플리케이션
전 세계 어디에서나 레스토랑 재고를 관리하십시오. 클라우드 기반 재고 관리 도구는 인터넷 브라우저에서 쉽게 액세스할 수 있습니다.
- 구매에 대한 완벽한 제어를 위해 개별 매장별로 또는 전사적으로 실시간 제품 사용량 파악
- 항상 최고의 거래를 보장할 수 있도록 구매에 대한 글로벌 뷰를 사용하여 벤더 협상 추진
- 하나의 중앙 집중식 클라우드 솔루션으로 운영 및 IT 투자 수익 간소화
실시간 재고 추적
자동 레스토랑 재고 추적을 통해 실시간으로 업데이트되는 포장재 및 냅킨과 같은 원재료 및 비식품 품목에 대한 재고 수준을 유지합니다.
- 수동 재고 추적에 소비하는 시간 감소
- Oracle MICROS Tablet을 사용하여 바코드를 스캔하여 실제 대 예상 재고 수준을 빠르게 무작위 점검
- 메뉴의 모든 항목에 대해 기간별 자동 보충(PAR) 수준을 설정하여 재고 주문 생성에 드는 시간을 최소화
재고 주문 관리
다양한 데이터 포인트를 통해 레스토랑은 주문 정확성을 보장하고, 편차를 감지하고, 벤더와 더욱 우수한 가격을 협상할 수 있는 보고 대시보드를 구축할 수 있습니다.
- Simphony의 권장 주문 기능을 사용하여 실시간 판매 예측을 기반으로 재고 수준 및 주문 비용 최적화
- 입력된 주문 수량이 정상 주문 금액보다 눈에 띄게 높거나 낮은 경우 디스플레이 경고 수신
- 항목이 기간별 자동 보충(PAR) 수준 아래로 떨어질 때 쉽게 재주문
- 주문 및 입고 품목 간의 차이를 관리하여 모든 주문이 정확하도록 보장
재고 작업 관리
Simphony의 작업 관리자에서 사전 정의된 워크플로우를 사용해 관리 작업에 소요되는 시간을 단축합니다. 팀원에게 일일 작업과 경고를 할당하여 복잡한 워크플로우를 간소화합니다.
- 미리 알림을 생성하고, 작업을 완료할 마감 일자를 지정하고, 뒤섞여서 손실되는 항목이 없도록 보장
- 작업 메뉴를 커스터마이즈하여 팀에 가장 관련성이 높은 정보만 포함
- 모든 작업의 상태를 확인하고 어디서나 온라인으로 제안 생성
식자재 낭비 방지
식자재 낭비를 추적하는 것은 정확한 주문 및 예측에 매우 중요합니다. 더 많은 교육이 필요할 수 있는 위치에 대한 통찰력을 관리자에게 제공합니다.
- Simphony의 권장 주문 기능을 통해 실시간 예측을 기반으로 재고 수준 최적화
- 모든 레스토랑 위치에서 가장 많은 낭비 및 재고 변동을 생성하는 경향이 있는 레시피 파악
재고 원가 보고서
재고 매출원가를 통해 운영 비용을 낮추고 수익을 관리하십시오. 시작 현재고, 입고, 이전, 생산 및 마감 현재고를 검토합니다. 실제 비용과 이론적 비용을 비교하여 메뉴와 매출원가(COGS)를 최적화합니다.
- 제품 사용량을 모니터링하여 보유 재고, 재고 수준, 예상 비용의 변동에 대한 통찰력 확보
- 효율성을 개선하기 위해 추가 교육이 필요할 수 있는 레스토랑 위치를 쉽게 파악
- 판매, 재고 보충, 재주문 및 변동과 관련된 모든 데이터를 추적하여 운영 비용을 절감할 수 있는 최선의 방법을 파악
메뉴 관리
"What-if" 분석을 수행하여 하나 이상의 재료 변경이 여러 레시피에 미치는 영향을 확인합니다.
- Simphony의 메뉴 모델링을 통해 향후 가격 변경이 메뉴 및 순이익에 미치는 영향 예측
- Simphony의 메뉴 엔지니어링 보고서를 통해 현재 손실로 운영되는 메뉴 항목과 가장 많은 수익 및 매출을 일으키는 메뉴 항목을 파악
레시피 관리
레시피 관리를 간소화하고 중앙 집중화합니다. 접시당 비용을 결정하고, 식품 재고 요구를 실시간으로 추적하며, 메뉴 변경사항이 순이익에 미치는 영향을 예측합니다.
- 모든 위치에서 품질 표준을 보장하기 위해 메뉴의 각 항목을 조리하는 레시피 사양(온도, 처리 시간 등)을 지정
- 매출원가를 파악하고 효과적으로 재고 수준을 관리하여 전반적인 예측 수요 지원
- 메뉴 항목 레시피 표준화, 접시당 비용 계산, 운영 비용 변경이 향후 매출에 미치는 영향 모니터링
영양 및 알레르기 정보 관리
Simphony를 사용하면 메뉴의 영양 및 알레르기 정보를 쉽게 추적할 수 있습니다. 사용이 간편한 단일 플랫폼에서 메뉴의 영양적 가치를 완벽하게 파악할 수 있습니다.
- 메뉴 항목 수준에서 영양 및 알레르기 정보 유지 관리
- 영양 및 알레르기 데이터를 웹 사이트 또는 디지털 메뉴 보드로 쉽게 전송
Simphony로 구동
재고 관리는 올인원 레스토랑 관리 및 POS 시스템인 Oracle Simphony POS의 일부입니다. 완벽하게 통합된 클라우드 기반 도구 제품군으로 일상적인 비즈니스 운영을 모두 관리할 수 있습니다. Simphony를 통해 레스토랑은 식당 내 및 온라인에서 서비스의 속도와 품질을 향상시킬 수 있습니다. 영업 트렌드를 분석하고, 재고를 예측하고, 메뉴를 업데이트하고, 직원을 관리하고, 광범위한 타사 앱과 통합할 수 있습니다.
레스토랑 POS 재고 소프트웨어 통합
Bevchek Tracking
생맥주 흐름, 판매 및 온도를 실시간으로 추적하여 생맥주 프로그램, 시스템을 통한 산출물, 인력 배치 문제 및 품질 관리에 완전하고 전체적인 명확성을 제공합니다.
Dataworks
NetSuite
NetSuite는 레스토랑이 선호하는 재고 수준, 리드 타임 및 재주문 시점의 계산을 자동화할 수 있도록 지원하며 제안 사항을 주문 품목 목록에 즉시 표시합니다.
