餐廳庫存管理軟體

避免耗時且麻煩的手動庫存管理。Oracle Simphony Point of Sale 協助餐廳所有者將任務自動化,以最佳化庫存量、減少食物浪費,以及有效管理現金流量。立即瞭解 Simphony 的 Inventory Management 如何提升收益。

完整的餐廳庫存系統

  • 連結銷售與庫存層級

    收到店內和線上訂單後,立即自動降低庫存量。

  • 透過建議訂購最佳化庫存

    根據銷售預測、歷史使用量及 PAR 層次複查建議的訂購數量。

  • 只要按一下即可點餐和外送

    以電子方式與首選的當地供應商交換定價、訂單及收貨明細。

  • 抽查實際與預期庫存量

    使用 Oracle MICROS 平板電腦 POS 進行抽查,偵測浪費、損失、盜竊和外送錯誤。

Outback Steakhouse 使用 Simphony 管理庫存

提供全面服務的餐廳透過 Simphony Point of Sale 的 Inventory Management 功能最佳化線上訂餐、路邊取餐和外送服務

我們的目標是在 15 分鐘內完成訂單,此系統可以確保我們滿足外送時間要求。我們能按時、準確地外送熱騰騰的美食,客戶滿意度比以往更高。」

Mike Palmer Outback Steakhouse Australia 營運合作夥伴。
  • HMSHost International 最佳化餐廳庫存管理

    觀看影片,瞭解國際營運商如何有效管理各個地點的庫存並控制成本。

    觀看 HMSHost 影片 (0:46)
  • Gaira Café 減少管理庫存的時間

    瞭解這家哥倫比亞餐廳如何運用雲端更快且更有效率地管理餐廳庫存。

    觀看 Gaira Café 影片 (3:04)

餐廳庫存軟體功能

Oracle MICROS 是易用使用的雲端平台,可將每個顧客互動與後場連結,輕鬆自動化日常庫存盤點、利潤績效計算和客戶服務。我們的整合式工具套件可讓使用者全盤瞭解如何節省成本、減少浪費等等。

雲端型餐廳庫存應用程式

在全球各地管理餐廳庫存。從網際網路瀏覽器輕鬆存取我們的雲端庫存管理工具。

  • 瞭解個別商店或整個公司的即時產品使用情況,以全面掌控採購
  • 利用全球採購檢視來推動供應商議價,確保您始終獲得最優惠的價格
  • 透過單一的集中式雲端解決方案,簡化營運並提高 IT 投資回報

即時庫存追蹤

運用自動餐廳庫存追蹤功能,即時更新原料和非食品項目的庫存量,例如包裝和餐巾

  • 減少手動追蹤庫存的時間
  • 使用 Oracle MICROS 平板電腦掃描條碼,快速抽查實際與預期庫存量
  • 透過為菜單上的每個項目設置定期自動補貨 (PAR) 層次,將建立庫存訂單所需的時間降到最低

庫存訂單管理

眾多資料點可以協助餐廳經營者建立報告儀表板,以確保訂單的準確性,偵測差異,並與供應商協商更優惠的價格。

  • 使用 Simphony 的「建議訂購」功能,根據即時銷售預測最佳化庫存量和訂單成本
  • 如果輸入的訂單數量明顯高於或低於正常訂購金額,則會收到顯示警告
  • 當商品數量低於定期自動補貨 (PAR) 層次時,輕鬆重新訂購
  • 管理已訂購和已收貨項目之間的差異,確保所有訂單都正確無誤

庫存任務管理

藉由 Simphony 任務管理員中預先定義的工作流程,減少管理任務所需的時間。為團隊成員指派每日任務和警示,簡化複雜的工作流程。

  • 建立提醒,指定應完成任務的日期,並確保隨機組合過程中不會遺漏任何工作
  • 自訂任務菜單,只顯示團隊成員所需的最相關資訊
  • 隨時隨地線上檢查任何任務的狀態並提出建議

避免浪費食物

追蹤食物浪費對於準確的訂購和預測至關重要。它讓經理深入瞭解哪些方面可能需要更多培訓。

  • 使用 Simphony 的「建議訂購」功能,根據即時預測最佳化庫存量
  • 確定所有餐廳地點中哪些食譜往往會產生最多的浪費和庫存差異

庫存成本報告

透過庫存銷售成本指標,降低營運成本並管理利潤。複查期初庫存量、收貨、移轉、生產及期末庫存量。比較實際成本與理論成本,最佳化菜單與銷貨成本 (COGS)。

  • 監控產品使用狀況,以深入瞭解現有庫存、庫存量和預估成本差異
  • 輕鬆判斷哪些餐廳地點可能需要額外的培訓,以提升效率
  • 追蹤銷售、庫存、重新盤點和差異的所有資料,協助您找出降低營運成本的最佳方式

食譜管理

簡化並集中食譜管理。確定每一碟菜的成本,即時追蹤食品庫存需求,並預測菜單變更將如何影響盈虧。

  • 指定準備菜單上每個品項的食譜規格 (溫度、處理時間等),以確保所有地點的品質標準。
  • 瞭解商品的成本,並有效管理庫存量,以支援整體的預測需求
  • 標準化菜單品項的食譜,計算每碟菜的成本,並監控營運成本的變化如何影響未來收入

營養和過敏原資訊管理

Simphony 可讓您輕鬆追蹤菜單的營養和過敏原資訊。在易於使用的單一平台上完整地提供菜單品項的營養價值。

  • 維護菜單品項層次的營養與過敏原資訊
  • 輕鬆將營養和過敏原資料轉移至網站或數位菜單板

由 Simphony 支援的餐廳庫存管理

作爲 Oracle Simphony Point of Sale 的一部分,Inventory Management 是全方位的餐廳管理和銷售點系統。透過我們完全整合的雲端工具套件,管理日常業務營運。Simphony 協助餐廳提升店內和線上服務的速度和品質。分析銷售趨勢、預測庫存、更新菜單、管理員工,並與各種熱門第三方應用程式整合。

餐廳 POS 庫存軟體整合

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