El Grupo Capistrano Alimentari optimiza el 90 % de sus operaciones con Oracle Cloud

El Grupo Capistrano Alimentari es una empresa mexicana con más de 40 años de experiencia en la producción de jamón, embutidos, tocino y carnes curadas, clasificadas como embutidos. Actualmente cuenta con una planta en Celaya, Guanajuato (México) y más de 30 centros de distribución en México y Guatemala. Además, como parte de su proceso de expansión, la empreza comenzó hace poco a exportar productos hacia Estados Unidos. En la actualidad, el Grupo Capistrano produce más de 2000 toneladas de alimentos semanalmente, una operación apoyada por los casi 5000 empleados de la empresa.

El principal diferenciador de la organización es la calidad de sus productos, por lo que la operación del grupo incluye procesos que permiten un control de calidad envidiable para cualquier empresa en el sector de alimentos y bebidas. Pero parte del software antiguo del grupo generaba retrasos y tiempos de actividad inaceptables: la empresa sufría entre tres y cuatro horas de inactividad a la semana, lo que generaba ineficiencia y sobrecostos.

Por ejemplo, un servidor que se satura o una incoherencia en la base de datos de inventario podrían detener toda la operación de la compañía.

La junta directiva del Grupo Capistrano Alimentari vio a Oracle como un socio estratégico y eligió Oracle Cloud Infrastructure (OCI) por su flexibilidad en la implementación y por la compatibilidad con el tipo de almacenamiento que el grupo usaba, que incluía Oracle ASM Cluster File System.

Además, Oracle puso a disposición de la empresa un equipo de especialistas; el equipo de Oracle apoyó a nuestro equipo interno mientras desplegaba la solución y optimizaba sus operaciones, proporcionando ayuda continua para garantizar el éxito de la empresa. Gracias a esta alianza estratégica, Oracle también pone a disposición del Grupo Capistrano Alimentari la última tecnología del mercado para pruebas, manteniendo así al grupo a la vanguardia de la transformación digital.

Luego de desplegar Oracle Cloud Infraestructure, la organización no tuvo que volver a detener sus operaciones por tres o cuatro horas a la semana. En este momento la operación nunca se interrumpe más de una hora al mes, y la interrupción mensual se redujo en más del 90 %. Esto resulta en un ahorro de tiempo y recursos que permite a todas las áreas de la empresa centrarse del todo en sus funciones.

Un beneficio adicional a este ahorro es la satisfacción laboral de los empleados. Oracle Cloud Infrastructure permite a todos ser más eficientes y productivos, ya que no se pierde tiempo valioso esperando a que el sistema funcione.

Además, JD Edwards, que el grupo migró a la nube con sus demás aplicaciones, ahora se ha convertido en el sistema de registro de ERP.

El paso del Grupo Capistrano a Oracle Cloud Infraestructure proporcionó un beneficio oportuno pero imprevisto. Cuando el COVID-19 golpeó a México y Guatemala, la dirección del Grupo Capistrano no dudó en enviar a sus empleados a casa para trabajar a distancia. Los encargados podían tomar tal decisión con confianza, pues estaban respaldados por Oracle Cloud Infraestructure, que permitía a los colaboradores continuar con sus tareas en la nube. “Con una plataforma distinta, no lo habríamos logrado. Simplemente no era una opción”, dice Antonio Murillo Mancera, director de sistemas de información del Grupo Capistrano Alimentari.