Qu'est-ce que la gestion des stocks pour le retail ? 8 conseils pour l'améliorer

La gestion des stocks est au cœur de la vente au détail, pour les entreprises qui doivent mettre à la disposition des clients les bons produits, au bon moment et au bon prix. Les détaillants utilisent une combinaison d'analyse des données, d'automatisation et de personnel expérimenté pour offrir le bon mélange de marchandises afin de répondre à la demande à un prix attractif, tout en minimisant les dépenses liées à une quantité excessive de stock. La gestion efficace des stocks aide également les détaillants à réduire les coûts de transport et de stockage excessifs.

Qu'est-ce que la gestion des stocks ?

La gestion des stocks est le processus de suivi et de contrôle de la quantité, du coût et de l'emplacement des stocks. Cela aide les entreprises à identifier la quantité de stock à commander et le moment auquel commander. Il s'agit d'un élément crucial du processus de la chaîne d'approvisionnement, car il permet de veiller à ce que la bonne quantité de produit soit disponible au bon endroit et au bon moment.

La gestion des stocks se concentre sur le flux de marchandises, de la commande au stockage, en passant par la distribution, la vente et le restockage. Pour les grands détaillants, la gestion des stocks implique la gestion et la comptabilisation des stocks totaux de marchandises à l'échelle de la société, ainsi que des niveaux d'article pour chacun de leurs entrepôts, centres de distribution et points de vente. Les détaillants doivent trouver un équilibre entre la détention d'un stock suffisant pour répondre à la demande des clients et la réduction de la quantité de stock dans leur inventaire, car les articles invendus représentent des coûts de possession tels que le loyer et le transport, en plus du coût d'acquisition de ces stocks.

Points clés à retenir

• La gestion des stocks aide les détaillants à s'assurer qu'ils disposent de suffisamment de stock pour répondre à la demande tout en réduisant les coûts financiers et environnementaux liés au stockage et au transport des stocks excédentaires.
• Un logiciel de gestion des stocks aide non seulement les détaillants à s'assurer qu'ils ont les bonnes marchandises en stock, mais aussi à tirer parti de leurs stocks sur tous les canaux de vente.
• Les détaillants utilisent des vérifications manuelles du stock et d'autres méthodes d'audit pour s'assurer que les enregistrements de stock sont exacts.
• Les détaillants peuvent choisir leur propre méthode de comptabilité du stock, mais les autorités de supervision s'attendent à ce qu'ils suivent cette méthode pour générer des rapports annuels cohérents.

Explication de la gestion des stocks pour la vente au détail

La gestion des stocks pour la vente au détail est le processus qui consiste à prévoir les niveaux de stock nécessaires pour la vente ou le stockage pour chaque type de bien, sur tous les canaux de vente. Elle comprend l'utilisation de logiciels pour aider à déterminer la demande et la valeur des biens détenus en stock, à des fins de comptabilité et d'audit. Elle regroupe également différentes meilleures pratiques utilisées pour s'assurer que les marchandises sont stockées et expédiées efficacement vers les points de vente au détail. L'objectif global de la gestion des stocks est de s'assurer que les détaillants ont suffisamment de marchandises en stock pour répondre à la demande et de minimiser les frais de détention des marchandises invendues.

Pourquoi la gestion des stocks pour la vente au détail est-elle importante ?

Une gestion efficace des stocks est essentielle pour les détaillants, car en plus de réduire les coûts, elle leur garantit de disposer de suffisamment de produits pour capturer toutes les ventes possibles, et les aide à mieux comprendre les clients ainsi que les habitudes d'achat. Une bonne gestion des stocks aide également les détaillants à éviter les stocks excessifs de produits qui périment ou deviennent obsolètes, tels que les aliments périssables ou les médicaments, et de produits sujets à l'obsolescence, tels que les articles de mode et de fêtes.

En outre, le fait de disposer de données de stock précises sur l'ensemble des canaux de vente aide les détaillants à fournir des produits aux consommateurs plus rapidement, ce qui améliore la satisfaction du client et réduit le stress pour les collaborateurs. Cela permet également de réduire la démarque inconnue, c'est-à-dire le stock qu'un détaillant devrait avoir, mais n'a pas, en raison d'un vol interne, d'un enregistrement incorrect du stock à la réception, d'un stock comptabilisé incorrectement, de marchandises endommagées ou périmées à l'arrivée, d'un stock mal placé ou d'autres raisons. En outre, sans une gestion solide des stocks, les détaillants ne peuvent pas retourner les marchandises endommagées aux fournisseurs, car ils ne sauront pas comment, ni dans quel état ces marchandises ont été livrées.

Une solide maîtrise des tendances de stock et des ventes aide les détaillants à mieux gérer leurs chaînes d'approvisionnement. Qu'il s'agisse d'utiliser des commandes juste-à-temps pour minimiser les coûts de possession ou de passer moins de commandes, mais plus volumineuses, les détaillants peuvent mieux déterminer la quantité de commandes économique : il s'agit de la taille de commande idéale qui minimise les coûts de stockage du stock.

5 types de stock pour la vente au détail

La gestion des stocks implique le suivi des marchandises au fur et à mesure qu'elles passent du fabricant au distributeur, à l'entrepôt et au magasin de détail. Dans certains cas, il s'agit également de gérer des marchandises partiellement fabriquées, ainsi qu'un stock pour la maintenance et d'autres marchandises. Vous trouverez ci-dessous une liste de certaines marchandises qui pourraient nécessiter un inventaire.

6 techniques de gestion des stocks pour la vente au détail

La gestion des stocks implique le suivi, le stockage et le réapprovisionnement des marchandises afin que les clients puissent acheter ce qui les intéresse. Voici six techniques que les détaillants utilisent pour gérer efficacement leurs stocks.

10 étapes dans la gestion des stocks pour la vente au détail

La gestion des stocks est un aspect crucial, bien que sous-estimé, de la gestion d'une entreprise de vente au détail. Cela implique de garder suffisamment d'articles en demande pour satisfaire les clients, mais pas trop pour éviter que l'entreprise ne perde de l'argent en ayant à supporter les coûts liés aux marchandises invendues (tels que les frais de loyer et de transport). Une bonne gestion des stocks implique leur surveillance active, l'utilisation de la technologie pour prévoir la demande et une stratégie intelligente de réapprovisionnement des stocks lorsque la quantité de certains articles diminue en raison de la demande.

Voici la décomposition des mesures prises par les détaillants pour gérer leurs stocks :

Méthodes de comptabilisation des stocks pour la vente au détail

Les méthodes de comptabilisation des stocks varient, mais elles affectent toutes une valeur au stock d'un détaillant. La méthode de comptabilisation choisie affecte directement le montant des revenus que le détaillant rapporte sur ses états financiers, ce qui a également une incidence sur ses taxes dues. Les entreprises sont libres de choisir leur approche, mais les autorités de supervision s'attendent à ce qu'elles s'en tiennent à la méthode choisie chaque année, sans remplir un formulaire IRS ni obtenir l'autorisation de l'IRS.

• Stock pour la vente au détail : cette méthode permet d'estimer la valeur des marchandises d'un magasin. Étant donné qu'il ne s'agit que d'une estimation, elle ne doit pas être utilisée dans les états financiers. La méthode fournit le solde de stock final en comparant le coût total du stock par rapport au prix de toutes les marchandises détenues dans le stock. Il peut être calculé à l'aide de la formule suivante : (stock initial + nouveaux achats de stock) - (ventes x pourcentage de majoration) = stock pour la vente au détail final.
• FIFO : la méthode de comptabilité des stocks FIFO (premier entré, premier sorti) est la plus utilisée par les détaillants. Elle suppose que les premiers articles achetés par les détaillants sont également les premiers qu'ils vendent, en attribuant la « couche » de coût la plus ancienne au stock pour le coût des marchandises vendues (CMV). Les premières marchandises coûtent généralement moins cher que celles achetées plus tard, parce que les prix des matériaux et les autres coûts de stock ont tendance à augmenter au fil du temps en raison de l'inflation. L'utilisation de cette méthode entraîne une baisse du CMV et un revenu brut plus élevé par rapport aux autres méthodes d'évaluation, ce qui entraîne une facture fiscale supérieure. La rotation des stocks FIFO est recommandée pour les détaillants qui traitent des produits périssables, des produits susceptibles de passer de mode et ceux qui ont un attrait saisonnier. Le FIFO est la seule méthode de valorisation des stocks autorisée en vertu des normes International Financial Reporting Standards (IFRS), applicables à la plupart des pays en dehors des États-Unis. Aux États-Unis, où les entreprises suivent les principes comptables généralement admis (GAAP), les entreprises peuvent utiliser le FIFO ou le LIFO (dernier entré, premier sorti).
• LIFO :la méthode de comptabilisation du dernier entré, premier sorti suppose que les derniers articles sont les premiers à être vendus, en affectant la couche de coût du stock le plus récent aux revenus et au CMV. Le LIFO rapproche davantage les revenus courants des dépenses courantes. Cela peut être un avantage pendant les périodes inflationnistes où le CMV est au point le plus élevé, parce qu'il réduit la marge brute d'une entreprise et, par conséquent, son impôt à payer. Le LIFO est la méthode de rotation des stocks recommandée pour les entreprises qui vendent des produits qui ne sont pas périssables ou qui ne sont pas exposés au risque d'obsolescence, mais elle n'est acceptée qu'aux États-Unis en vertu des GAAP.
• Identification spécifique : cette méthode de valorisation des stocks permet d'effectuer le suivi d'articles spécifiques et individuels, de l'achat à la vente, sur la durée de vie de l'article. La méthode d'identification spécifique est souvent utilisée pour les articles de grande valeur, tels que les meubles ou les véhicules, car leur valeur change au fil du temps en fonction de la date de fabrication, du modèle et d'autres spécifications. Cette méthode, qui donne l'évaluation la plus précise du coût du stock, n'est pratique que pour les plus petits stocks, où il est possible de suivre chaque article par numéro de série ou RFID.
• Coût moyen pondéré : la méthode de stock du coût moyen pondéré (CMP) affecte une valeur égale à toutes les unités d'un article donné détenues dans le stock, en appliquant un coût moyen à l'article en question. Cette méthode permet aux détaillants d'affecter le même coût à toutes les marchandises vendues, quel que soit le moment où ils ont acheté les marchandises ou le montant qu'ils ont payé pour chaque article. La méthode du CMP est idéale pour les marques directes aux consommateurs qui ont un volume élevé de stock avec des articles similaires en coût, tels que l'électronique.

Indicateurs clés de performance pour la gestion des stocks dans la vente au détail

La gestion des stocks est l'un des aspects les plus importants pour une entreprise de vente au détail couronnée de succès. Cela inclut de s'assurer que l'entreprise dispose de quantités suffisantes pour répondre à la demande, tout en minimisant la quantité de stock invendu. Le premier objectif est essentiel pour maximiser les revenus, tandis que le second garantit que l'entreprise ne dépense pas plus que nécessaire pour des marchandises qui ne se vendent pas.

Voici 17 indicateurs clés de performance (ICP) que les détaillants utilisent pour mesurer leur capacité à gérer correctement leurs stocks.

• Le pourcentage de marge brute est une mesure du bénéfice réalisé par dollar de vente. Il consiste à déduire le coût des marchandises vendues (CMV) du total des ventes. Le nombre résultant divisé par le revenu net total et multiplié par 100 donne le pourcentage de marge brute, calculé à l'aide de la formule suivante :
  Pourcentage de marge brute = [(ventes nettes - coût des marchandises vendues) / ventes nettes] x 100
• Le rapport stock/ventes, également appelé ratio stock/ventes ou ratio S/V, mesure la valeur du stock par rapport à la valeur des ventes sur une période donnée. Sa valeur en tant qu'indicateur clé de performance est qu'il mesure la capacité d'un détaillant à maintenir la bonne quantité de marchandises en stock, sans souffrir de ruptures de stock et sans détenir trop de stock.
  Bien qu'il soit généralement préférable de maintenir les ratios stocks/ventes aussi bas que possible, l'objectif devrait être d'atteindre un ratio stock/ventes sain pour l'entreprise plutôt que le plus bas possible. Un rapport compris entre 0,167 et 0,25 est considéré comme optimal. Utilisez la formule suivante :
  Ratio stock/ventes = valeur des stocks / valeur des ventes nettes
• La précision des prévisions de la demande détermine dans quelle mesure les prévisions de ventes unitaires d'un détaillant étaient proches de la traçabilité des besoins en matière de quantités en stock réelles. Elle mesure les prévisions, les commandes et les ventes d'une société au cours d'une période antérieure. Utilisez la formule suivante :
  Précision de la prévision de la demande = [(ventes réelles - ventes unitaires prévues) / ventes réelles] x 100
• Le Délai de réception indique la vitesse à laquelle le nouveau stock est traité et prêt à la vente. Cet ICP mesure l'efficacité avec laquelle un détaillant reçoit des stocks. Utilisez la formule suivante :
  Temps de réception = temps de validation du stock + temps d'ajout du stock aux enregistrements + temps de préparation du stock pour le stockage
• La rotation des stocks, également appelée ratio de rotation des stocks ou rotation de stock, est le nombre de fois où une société vend et remplace ses stocks au cours d'une période donnée, généralement sur une année. Les détaillants utilisent les rotations de stock pour déterminer s'ils détiennent trop de stock. Un faible ratio de rotation des stocks peut refléter des ventes faibles ou un stock excessif, mais il peut également être un avantage si cela signifie que la direction avait prévu d'augmenter les stocks avant des hausses de prix ou des pics de demande. Et bien qu'un ratio élevé de rotation des stocks puisse suggérer des ventes importantes, il pourrait également être le résultat d'un stock insuffisant. Utilisez cette formule pour calculer les rotations de stock :
  Rotation du stock = coût des marchandises vendues / valeur moyenne du stock
• Le taux d'unités vendues (STR, Sell-through rate) indique la quantité réellement vendue sur ce qu'un fabricant a reçu. Il indique l'efficacité de la chaîne d'approvisionnement. Utilisez la formule suivante :
  Taux d'unités vendues = (nombre d'unités vendues / nombre d'unités reçues) x 100
• Le champ Jours en stock (DOH, Days on hand) indique le taux de rotation des stocks calculé par jour. Cet ICP, également appelé stock moyen par jour ou ancienneté moyenne du stock, est calculé à l'aide de la formule suivante :
  Jours en stock = (stock moyen pour la période / coût des ventes pour la période) x 365
• Le champ Taux de rendement (ROR, rate of return) permet de mesurer le résultat ou la perte généré(e) par un investissement sur une période donnée. Aussi appelé retour sur investissement (RSI), leROR peut être utilisé sur différents actifs, allant des immobilisations incorporelles, tels que les actions et les obligations, aux immobilisations corporelles, telles que les stocks et les biens immobiliers. Utilisez la formule suivante :
  Taux de rendement = [(valeur actuelle - valeur initiale) / valeur initiale] x 100
• Le taux de reliquat mesure le nombre de commandes qu'un détaillant ne peut pas traiter lorsqu'un client passe une commande. Cet ICP n'est pas identique à une rupture de stock (un article que votre entreprise ne s'attend plus à recevoir), car l'entreprise pourrait potentiellement le remettre en stock plus tard. Le taux de reliquat montre dans quelle mesure une entreprise parvient à stocker des produits demandés. En général, il doit être aussi bas que possible. Utilisez la formule suivante :
  Taux de reliquat = (nombre de commandes retardées en raison de reliquats / nombre total de commandes passées) x 100
• Le temps de rangement est le temps nécessaire à un détaillant pour ranger les marchandises dans le stockage.
• Le taux de commande parfait mesure le nombre de commandes qu'un détaillant expédié aux clients sans rencontrer aucun problème, qu'il s'agisse de dommages, d'inexactitudes, de retards ou d'une facturation incorrecte. Cette mesure peut être utilisée pour mesurer la satisfaction client. Utilisez la formule suivante :
  Taux de commandes parfaites = [(nombre de commandes livrées à temps / nombre de commandes) x (nombre de commandes terminées / nombre de commandes) x (nombre de commandes sans dommages / nombre de commandes) x (nombre de commandes avec documentation correcte / nombre de commandes)] x 100
• La GMROI, ou marge brute de retour sur investissement, indique la marge qu'un détaillant tire de ses stocks. Les détaillants utilisent cet ICP pour analyser leur capacité à transformer les stocks en espèces après avoir pris en compte le coût de ces stocks. Plus le ratio de GMRO est élevé, mieux c'est, car le nombre indique la rentabilité de chaque unité de stock. Utilisez la formule suivante :
  Marge brute de retour sur investissement = marge brute / coût moyen du stock
• La livraison dans les délais mesure le taux auquel un détaillant traite les commandes dans le délai ou sous la date limite convenu(e). Un nombre relativement faible suggère des goulots d'étranglement dans la gestion de l'exécution, souvent en raison d'une dépendance excessive à l'égard des processus manuels, tels que la saisie des adresses d'expédition ou la planification des livraisons. Les entreprises les plus performantes pour cette métrique ont tendance à bénéficier de prévisions de la demande supérieures, de taux de reliquat minimaux et d'un équipement de distribution et d'entreposage bien entretenu. Utilisez la formule suivante :
  Livraison dans les délais = nombre d'expéditions reçues par les clients dans les délais / nombre total d'expéditions) x 100
• Le stock moyen est une estimation de la valeur du stock dont dispose un détaillant au cours d'une période donnée. Les détaillants doivent s'efforcer de maintenir la cohérence de leurs stocks moyens au cours d'une année. Calculez le stock moyen à l'aide de la formule suivante :
  Stock moyen = (stock initial + stock final) / 2
• Le champ Délai indique la durée entre le moment où un client passe une commande et celui où il la reçoit. Plusieurs facteurs peuvent affecter le délai, notamment le temps nécessaire au détaillant pour traiter une commande et expédier l'article, ainsi que le temps nécessaire au fabricant pour confectionner l'article. Ainsi, cet ICP mesure l'efficacité de l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement ou de l'entreprise. Les décisions de gestion des stocks doivent tenir compte du délai, afin de s'assurer que l'entreprise ne se trouve pas dans une situation où elle ne peut pas traiter les commandes en raison d'un manque de stock ou de matières premières. Utilisez la formule suivante :
  Délai = délai de traitement de la commande + délai de production + délai de livraison
• La démarque inconnue correspond à la quantité de stock qu'un détaillant devrait posséder, mais qu'il ne possède pas pour différentes raisons, notamment le vol en magasin, le vol interne, la fraude par les fournisseurs et les erreurs organisationnelles. Il s'agit de la différence entre le stock enregistré et le stock réel, calculée à l'aide de la formule suivante :
  Démarque inconnue= valeur de stock final - valeur de stock inventoriée physiquement
• Les coûts de blocage, également nommés coûts de possession des stocks ou coût de transport, représentent le coût total pour un détaillant lié à la conservation des stocks invendus en entrepôt, en pourcentage de la valeur totale des stocks. Cet ICP inclut le coût de l'assurance, de la main-d'œuvre et de la location de l'espace de stockage, ainsi que le prix des produits invendables. Calculez les coûts de possession des stocks à l'aide de la formule suivante :
  Coûts de blocage = coût de stockage / valeur totale des stocks x 100

Analyse et gestion des prévisions des stocks pour les détaillants

L'analyse et les prévisions des stocks sont une partie importante des opérations de vente au détail. Elles aident les détaillants à comprendre leurs niveaux de stock et à prévoir la demande envers leurs produits. L'objectif pour les détaillants est de s'assurer qu'ils ont suffisamment de stock pour répondre à la demande des clients et pour éviter les ruptures de stock, ainsi que pour prévenir les coûts inutiles de surstockage. Envisagez d'utiliser ces méthodes.

• Les prévisions qualitatives impliquent de combiner le jugement humain (facteurs qualitatifs) avec des données concrètes pour estimer la demande future, généralement pour des prédictions à court terme. Les prévisions qualitatives sont particulièrement utiles lorsque l'analyse des données est moins susceptible d'être utile à elle seule en raison de nouvelles conditions commerciales, telles qu'une récession ou des perturbations importantes de la chaîne d'approvisionnement. Elles sont également utiles en cas d'événements ponctuels qui ne peuvent pas être inclus dans un ensemble de données, par exemple lorsqu'une célébrité assiste à une ouverture de magasin ou qu'un événement régulier est annulé. Plutôt que de s'appuyer uniquement sur leur expertise interne, les détaillants peuvent également se tourner vers des experts externes, des groupes de discussion clients et d'autres formes d'études de marché.
• L'analyse des séries chronologiques utilise des points de données quantitatifs sur une période donnée pour modéliser les tendances futures, en tenant compte de la cadence de vente de chaque entreprise de vente au détail, ainsi que de l'évolution des autres variables au fil du temps. Par exemple, les variances, même à l'intérieur de modèles saisonniers bien établis, peuvent affecter les volumes de ventes et les besoins en stocks, par exemple lorsque le nombre de jours entre les vacances de Thanksgiving aux États-Unis et Noël est le plus bas.
• La prévision causale utilise des modèles de prévision statistiques pour prédire l'impact des changements dans un domaine de l'entreprise sur un autre. Par exemple, un détaillant peut prévoir l'impact d'un nouveau concurrent qui prend des parts de marché ou offre une remise.
• Les prévisions de simulation aident les détaillants à comprendre les effets d'entraînement de toute décision, tels que l'impact de l'apparition d'une célébrité dans un grand magasin sur les ventes de marchandises dans des zones du magasin qui ne sont peut-être pas directement liées, ou la façon dont la fermeture d'un site de vente au détail peut affecter la demande dans d'autres endroits. Elles combinent des éléments de prévision qualitative, en ce sens qu'elles utilisent des données qui ne peuvent pas être glanées à partir de données historiques, et s'appuient sur l'expérience des chefs d'entreprise d'un détaillant pour créer des hypothèses qui sont ensuite soumises à des tests quantitatifs. Les simulations permettent également aux utilisateurs de voir les résultats de différents scénarios simulés, affichés côte à côte.

Méthodes d'audit du stock pour la vente au détail

Les méthodes d'audit du stock permettent aux détaillants d'identifier les écarts dans leur stock et leurs dossiers financiers, et de s'assurer que leurs systèmes et leurs rapprochements sont efficaces et précis. Les détaillants utilisent les méthodes d'audit du stock suivantes :

• L'analyse ABC est une méthode d'audit du stock dans laquelle les articles sont regroupés en trois catégories (A, B et C) en fonction de leur valeur pour l'entreprise, généralement le volume des ventes ou la rentabilité. Les articles de classe A sont vendus le plus souvent et devraient constituer la plus grande partie du stock ; les articles C sont la catégorie la plus petite et la moins vendue ; les articles B sont au milieu.
• L'analyse des interruptions implique de mettre brièvement en pause l'expédition et la réception lors d'un inventaire, afin de comparer les documents d'expédition et de réception aux transactions déclarées. Cela permet de vérifier l'exactitude, souvent dans le cadre d'un inventaire physique.
• L'audit de l'inventaire physique du stock implique que les auditeurs observent comment tous les articles d'un magasin sont comptabilisés et comparés aux enregistrements de stock. Les auditeurs examinent leurs processus et effectuent des comptages de tests aléatoires pour vérifier leur nombre.
• L'audit de l'inventaire tournant est similaire à l'audit de l'inventaire physique et est effectué de la même manière. Les auditeurs observent les processus au cours d'un ou plusieurs inventaires tournants pour évaluer la fréquence et l'exactitude, ce qui leur permet d'identifier les opportunités d'amélioration de la précision.
• L'analyse des frais généraux est une méthode d'audit qui examine les coûts indirects associés au stock d'un magasin, tels que les coûts de stockage, de manutention et de transport. Cette méthode aide les détaillants à comprendre comment ces facteurs affectent le coût global du stock.
• Les audits d'analyse du fret examinent la manière dont le fret est comptabilisé. Ils peuvent être inclus dans le CMV ou facturés en tant que dépenses, mais la méthode doit être cohérente : les auditeurs examinent les enregistrements pour déterminer cette cohérence.
• Le rapprochement du stock est une méthode d'audit qui compare les enregistrements de stock et les enregistrements financiers aux inventaires physiques, pour s'assurer que les soldes de stock sont reportés et pour identifier les écarts.
• Les audits des couches de stock examinent la façon dont les détaillants ont enregistré leurs couches de stock FIFO et LIFO pour s'assurer de l'exactitude des enregistrements des détaillants en premier entré ou en dernier entré.

Huit bonnes pratiques et conseils liés à la gestion du stock pour la vente au détail

La gestion du stock peut être réduite à plusieurs étapes logiques : assurez-vous d'avoir suffisamment de stock pour répondre à la demande. Assurez-vous que vous pouvez expédier ou livrer ces articles à vos clients de manière rapide et rentable. Assurez-vous de savoir d'où proviennent vos marchandises, de disposer d'une méthode pour les réorganiser avant l'épuisement des stocks, et d'avoir trouvé un moyen fiable de prévoir la demande, afin de savoir quand et à quelle fréquence réapprovisionner votre stock. Vous trouverez ci-dessous un récapitulatif des meilleures pratiques plus détaillées.

12 avantages d'un logiciel de gestion des stocks pour la vente au détail

Un logiciel de gestion des stocks aide les entreprises à assurer un suivi précis du stock et à automatiser des fonctions importantes, telles que la réorganisation et la distribution. Les applications sophistiquées de gestion des stocks soutiennent également la prévision, de sorte que les détaillants peuvent projeter la demande, éviter d'avoir à proposer des prix réduits et améliorer le service client, de même que la satisfaction.

1. Améliorer le service client : un logiciel de gestion des stocks améliore le service client en veillant à ce que les détaillants gardent les articles en stock. Pour cela, le logiciel fournit des estimations précises des marchandises en rupture de stock qui seront reçues par le détaillant ou l'entrepôt et expédiées au client, et indique quels articles en stock les clients pourraient accepter comme alternative à l'article qu'ils recherchaient.

2. Augmenter le nombre de canaux de vente : les applications de gestion des stocks aident les entreprises à s'implanter sur de nouveaux canaux de vente au détail, en leur permettant d'exploiter les stocks actuels sur ces canaux. Cette pratique aide les détaillants à exécuter les commandes en ligne sans frustrer les clients en cas de ruptures de stock. Elle aide également à prendre des décisions concernant les remises ou l'offre de marchandises dans les magasins de marque discount du détaillant.

3. Suivi précis des stocks : pour faire simple, vous ne pouvez pas vendre ce dont vous ignorez l'existence. Les détaillants qui réussissent suivent précisément ce qu'ils ont en stock, ce qui doit être commandé à nouveau et s'ils doivent agir (comme proposer des remises) pour éliminer le stock qui devient obsolète.

4. Empêcher la survente : la survente se produit lorsqu'un détaillant vend plus d'articles en ligne qu'il n'en a en stock, ce qui entraîne une rupture de stock qui frustre les clients, nuit à sa marque et lui fait perdre des ventes. La survente résulte généralement d'une synchronisation lente des données entre les systèmes d'inventaire et les magasins numériques.

5. Nouvelles commandes plus précises : le logiciel de gestion des stocks n'oubliera pas les jalons importants du calendrier de vente au détail ou ne laissera pas les stocks tomber en dessous du point de commande.

6. Gérer les entrepôts multi-sites : les détaillants disposant de plusieurs emplacements physiques ou d'activités de commerce électronique peuvent utiliser un logiciel de gestion pour la vente au détail afin de transférer des marchandises entre les centres de distribution, ce qui permet de les rapprocher d'un lieu où elles sont en forte demande (ou d'un lieu où le stockage est disponible ou moins cher). Il devient alors possible d'expédier les marchandises plus rapidement et de manière plus rentable vers les magasins locaux.

7. Réduire les coûts : un logiciel de gestion des stocks permet de réduire les commandes excessives en raison d'une mauvaise prévision ou d'une mauvaise répartition des entrepôts, et réduit les processus redondants qui augmentent les coûts de main-d'œuvre.

8. Prévoir la saisonnalité : les applications de gestion des stocks aident les détaillants à maintenir des stocks appropriés de marchandises pendant différentes saisons de vente.

9. Améliorer la productivité : les applications de gestion des stocks aident à automatiser les tâches de transfert, ce qui réduit le nombre d'étapes que les collaborateurs doivent suivre pour effectuer ces tâches tout en leur permettant de se concentrer davantage sur la prise de décisions de niveau supérieur.

10. Réduire les stocks vieillissants et les invendus : en déterminant les niveaux de stock appropriés via des analyses ABC et d'autres méthodes d'analyse, un logiciel de gestion des stocks permet de s'assurer que les détaillants n'acquièrent pas plus de stock que nécessaire.

11. Améliorer le suivi des dépenses   les applications de gestion des stocks aident les détaillants à comprendre quelles marchandises sont achetées, comment et où elles sont stockées, et combien coûtent leur stockage, leur transport, leur expédition, leur distribution et leur merchandising.

12. Améliorer les ICP de la chaîne d'approvisionnement   les applications de gestion des stocks permettent de gérer les entrées et sorties de marchandises proposées à la vente. Elles aident également les chefs d'entreprise dans la vente au détail à gérer les fournisseurs et à réduire les reliquats de commandes, les coûts d'expédition excessifs résultant d'un trop grand nombre de commandes urgentes et les opportunités manquées de vente de marchandises en forte demande. Elles améliorent également la précision avec laquelle les indicateurs clés de performance sont mesurés.

Gérez facilement vos stocks avec Oracle

Les applications Oracle Retail Inventory and Planning Management offrent une visibilité et un contrôle sur les marchandises qui circulent dans une entreprise de vente au détail. Ainsi, les détaillants peuvent prendre les mesures nécessaires pour gérer les événements nécessitant leur attention. Les applications Oracle Cloud aident également les détaillants à gérer les coûts et le fonds de roulement, ainsi qu'à atteindre les objectifs de revenus en déterminant les niveaux de stock nécessaires sur tous les sites.

La gestion des stocks est l'un des aspects les plus importants pour la gestion d'une entreprise de vente au détail couronnée de succès. Il s'agit d'un processus de suivi et de contrôle de la fourniture de marchandises disponibles à la vente, essentiel pour s'assurer que les clients ont accès aux produits qu'ils souhaitent acheter en temps opportun.

L'automatisation de la gestion des stocks via une variété d'applications aide les détaillants à suivre les niveaux de stock avec plus de précision, à réduire les erreurs de saisie manuelle des données et à améliorer l'efficacité des entrepôts. L'automatisation aide également les détaillants à identifier rapidement les ruptures de stock potentielles, ce qui leur permet de prendre des mesures préventives. Les prévisions de la demande des clients aident les détaillants à conserver suffisamment de stock disponible tout en les aidant à ajuster leurs stratégies de tarification. La gestion des stocks permet aux détaillants de définir les niveaux de stock, de gérer les coûts des stocks et d'identifier et d'éliminer tout stock excédentaire ou obsolète pour réduire les coûts.

FAQ sur la gestion des stocks dans la vente au détail

Quelles sont les trois principales techniques de gestion des stocks ?
Les trois principales techniques de gestion des stocks sont l'évaluation des stocks, utilisée pour déterminer la valeur des stocks détenus dans les points de vente au détail et en stock ; le rapprochement régulier, utilisé pour s'assurer que les stocks enregistrés correspondent à ceux qui peuvent être comptés physiquement ; et l'analyse ABC, qui aide les détaillants à hiérarchiser leurs stocks pour se concentrer davantage sur les articles les plus vendus.

Quels sont les indicateurs clés de performance les plus importants pour la gestion des stocks ?
Les indicateurs clés de performance les plus importants pour la gestion des stocks sont la rotation des stocks, la perte, la précision des prévisions de la demande, le taux d'unités vendues, les jours en stock, le taux de commandes en retard, le stock moyen et le délai.

Quelle est la différence entre le ratio stock/ventes et le ratio de rotation des stocks ?
La principale différence entre les deux est que le ratio stock/ventes fait référence à la valeur monétaire du stock, tandis que le ratio de rotation des stocks est basé sur les unités ou le volume vendu.