Michael Hickins | Content Strategist | 2023년 4월 25일
적시에 적절한 가격으로 고객에게 적합한 상품을 제공하는 것이 사업의 성패를 결정하는 소매업에서 재고 관리는 가장 중요한 요소입니다. 소매업체는 데이터 분석, 자동화, 숙련된 인력을 함께 활용하여 수요를 충족하기에 적합한 제품 조합을 매력적인 가격에 제공하면서 과다 재고 보유로 인해 지출되는 비용을 최소화합니다. 또한 효율적인 재고 관리를 통해 과도한 운송비 및 유지비를 줄일 수 있습니다.
재고 관리란 재고 수량, 비용 및 위치를 추적하고 제어하는 프로세스로, 이를 통해 기업은 언제 재고를 얼마나 주문해야 할지 파악할 수 있습니다. 이는 공급망 프로세스에서 중요한 요소로, 적절한 양의 제품을 적시에 적절한 장소에서 사용할 수 있도록 보장합니다.
재고 관리는 주문, 보관, 유통, 판매 및 재입고에 이르기까지 상품의 흐름에 중점을 둡니다. 대형 소매업체의 경우 재고 관리에는 회사 전체의 상품 재고는 물론이고 각 창고, 물류 센터 및 매장의 품목 수준 관리와 회계가 포함됩니다. 물품이 판매되지 않으면 취득 원가에 더해 임대료 및 운송비와 같은 재고 유지비가 소요되므로 소매업체는 고객 수요를 충족하기에 충분한 재고를 보유하면서 재고 수량을 최소화하도록 균형을 맞춰야 합니다.
핵심 요점
소매 재고 관리는 판매 채널 전반에서 각 상품 유형에 대해 판매 또는 보관에 필요한 재고 수준을 예측하는 프로세스입니다. 이때 회계 및 감사 목적으로 재고품의 수요 및 가치를 확인하는 데 도움이 되는 소프트웨어를 사용합니다. 또한 상품이 소매 판매점에서 효과적으로 보관 및 배송될 수 있도록 다양한 모범 사례를 활용합니다. 재고 관리의 전반적인 목표는 소매업체가 수요를 충족할 만큼 상품의 재고를 충분히 보유하도록 하고 미판매 재고 물품의 보유 비용을 최소화하는 것입니다.
효과적인 재고 관리는 소매업체에 매우 중요합니다. 이를 통해 가능한 모든 판매 기회를 활용할 수 있을 만큼 충분한 재고를 보유하고, 비용을 절감하며, 고객 및 구매 패턴에 대한 이해를 높일 수 있습니다. 철저한 재고 관리를 통해 소매업체는 신선제품이나 의약품 같은 변질되거나 폐기되어야 하는 제품과 패션 및 휴일 품목 같은 진부화가 발생하기 쉬운 제품의 과잉 재고를 피할 수 있습니다.
또한 판매 채널 전반에서 정확한 재고 데이터를 확보할 수 있어 소매업체는 소비자에게 보다 빠르게 제품을 배송하고 고객 만족도를 높이며 직원들의 스트레스를 줄일 수 있습니다. 재고 부족 상황을 발생하지 않도록 하는 데에도 도움이 됩니다. 재고 부족이란 내부 절도, 입고된 재고의 부정확한 장부 기록, 재고 수량 오기입, 도착 시 제품 파손 또는 손상, 재고 오배치 및 기타 사유로 인해 장부상의 재고가 실제 재고와 불일치하는 경우를 의미합니다. 이뿐만 아니라 철저한 재고 관리가 이루어지지 않는다면 소매업체는 해당 물품이 어떻게 또는 어떤 상태로 배송되었는지 알 수 없어 손상된 물품을 공급업체에 반품할 수 없습니다.
재고 및 판매 동향에 대한 확고한 이해를 바탕으로 소매업체는 공급망을 보다 효율적으로 관리할 수 있습니다. 적시 주문 방식으로 유지비를 최소화하든, 더 적은 횟수로 더 많은 수량을 주문하든 소매업체는 재고 유지 비용을 최소화할 수 있는 이상적인 주문량인 경제적인 주문 수량을 효과적으로 결정할 수 있습니다.
재고 관리에는 제조업체에서 유통업체, 창고, 소매 판매점으로 운송되는 상품 추적이 포함됩니다. 일부 경우에는 반제품의 관리와 유지 관리 및 기타 물품의 재고도 포함됩니다. 재고 관리가 필요한 물품 목록은 다음과 같습니다.
재고 관리에는 고객이 원하는 상품을 구매할 수 있도록 상품을 추적, 보관 및 보충하는 작업이 포함됩니다. 소매업체가 효과적인 재고 관리를 위해 사용하는 6가지 기술은 다음과 같습니다.
재고 관리는 소매 비즈니스 운영에 있어 매우 중요합니다. 이는 고객 만족을 위해 수요가 있는 재고를 충분히 보유하는 것을 포함하지만, 기업에서 미판매 상품의 유지비(예: 임대료 및 운송비 등)로 인해 금전적 손해를 보는 것을 의미하지는 않습니다. 적절한 재고 관리에는 능동적인 재고 모니터링, 수요 예측 기술 사용 및 수요로 인해 특정 품목의 재고가 줄어들기 시작하면 재고를 보충하는 스마트 전략이 포함됩니다.
소매업체가 재고 관리를 위해 취하는 조치를 자세히 살펴보면 다음과 같습니다.
재고 회계 방법에는 여러 가지가 있지만 모두 동일하게 소매업체의 재고에 값을 지정합니다. 선택한 회계 방법에 따라 소매업체가 재무제표에 보고하는 수익액에 직접적인 영향을 받으며, 이는 법인세부채에도 영향을 줍니다. 회사는 원하는 방식을 자유롭게 선택할 수 있지만, 규제 당국은 회사가 IRS 양식을 작성하거나 IRS 허가를 받지 않고 매년 동일한 방식을 고수하기를 바랍니다.
성공적인 소매 비즈니스 운영의 가장 중요한 측면 중 하나는 재고 관리입니다. 여기에는 비즈니스가 수요를 충족하기에 충분한 재고량을 확보하는 동시에 판매되지 않은 재고량을 최소화하는 작업이 포함됩니다. 전자는 수익 극대화의 핵심적인 요소이며, 후자는 판매되지 않는 상품에 필요 이상 지출을 막기 위함입니다.
소매업체가 재고 관리 능력을 측정하기 위해 사용하는 17가지 주요 성과 지표(KPI)는 다음과 같습니다.
재고 분석 및 예측은 소매업체 운영에서 중요한 부분을 차지합니다. 이를 통해 소매업체는 재고 수준을 파악하고 제품에 대한 수요를 예측할 수 있습니다. 소매업체의 목표는 과잉 재고로 인한 불필요한 비용 지출을 막으면서 고객 수요를 충족하고 재고 부족을 피하기에 충분한 재고를 보유하는 것입니다. 아래와 같은 방법을 고려해 보세요.
재고 감사 방법을 통해 소매업체는 재고 및 재무 기록의 불일치를 파악하고 시스템 및 조정이 효율적이고 정확한지 확인할 수 있습니다. 소매업체에서 사용하는 재고 감사 방법은 다음과 같습니다.
재고 관리는 다음과 같은 몇 가지 논리적 단계로 요약할 수 있습니다. 수요를 충족할 만큼 충분한 재고가 있는지 확인해야 합니다. 적시에 비용 효율적인 방식으로 고객에게 상품을 배송하거나 전달할 수 있어야 합니다. 상품을 어디에서 구매했는지, 소진되기 전에 재주문할 수 있는 방법이 있는지, 신뢰할 수 있는 수요 예측 방법을 알고 있어야 합니다. 이를 통해 재고를 보충할 시점과 빈도를 파악할 수 있습니다. 보다 세분화된 수준의 모범 사례를 요약하면 다음과 같습니다.
ABC 분석은 지능형 재고 관리의 가장 기본적인 첫 단계를 나타내며, 이를 통해 비즈니스에 가장 중요한 재고를 충분히 확보할 수 있습니다.
ABC 분석을 사용하여 판매량 또는 수익성 기준으로 순위를 매긴 세 개 이상의 큰 범주로 재고를 구분하고 그에 따라 재고의 우선순위를 지정합니다. 파레토 원칙은 일반적으로 적용하기에 좋은 방법입니다. 판매 또는 이익의 80%를 차지하는 A 범주의 상품을 전체 재고의 20%로 유지해 보세요. C 범주 품목은 수익성이 가장 낮거나 인기가 적고 B 범주 품목은 둘 사이의 중간 지점에 있습니다. 소매업체는 이 분석 유형을 활용해 향후 주문을 결정하고, 마케팅, 진열, 머천다이징 관련 의사 결정을 내릴 수 있습니다.
수요 예측은 지정된 미래 기간 동안의 재고 품목 수요를 예측하는 프로세스입니다. 예정된 계절성, 시장 동향 및 특별 이벤트(예: 휴일 및 프로모션)에 대한 지식과 과거 판매 및 기타 데이터를 함께 검토하여 수요를 예측합니다. 소매업체는 보편적인 추세를 따르거나 데이터 분석 소프트웨어를 사용하여 수요 예측을 수행할 수 있습니다. 데이터 분석 소프트웨어를 사용하면 지배적인 추세를 따르는 것보다 더 뛰어난 성과를 얻을 수 있습니다.
측정하지 않으면 관리하지 않는 것이라는 유명한 말이 있습니다. 지표가 너무 많으면 결과가 좋지 않을 수 있으니 적절히 가감하여 지표를 설정해야 합니다. 재고 회전율, 판매율, 총 마진수익률, 재고 부족 등과 같이 비즈니스에 중요한 관리 가능한 고정된 주요 성과 지표를 여러 개 설정하고, 사람들이 해당 지표를 달성하도록 노력하여 원하는 결과를 얻을 수 있도록 하는 것이 중요합니다.
재고 회전율이 느리다면 시장 수요가 감소했음을 의미하는 것일 수 있습니다. 이는 재주문 수량 및 안전 재고를 줄이거나, 가격을 변경하거나, 재고 수준을 줄이기 위한 인센티브를 제공하거나, 판매를 위해 제공되는 상품 조합을 변경해야 할 시점임을 나타낼 수 있습니다. 대부분의 상품은 최종적으로 수요가 감소하기 전에 수요가 증가했다가 안정화되고 성숙기에 접어든 수명 주기를 가집니다. 폐기되기 전에 감소 단계에 진입하는 품목에 초점을 맞추고 재고 수준을 줄여야 합니다. 반면 회전율이 높으면 수요를 충족할 만큼 충분한 재고를 구매하지 않았거나 가격을 인상하여 회전율을 안정화하고 단위 이익률을 높일 시점이 되었음을 의미할 수 있습니다.
재주문점은 재고 관리 시스템에서 재고를 보충해야 하는 재고 수준을 말합니다. 소매업체는 재주문점을 수동으로 설정할 수 있지만, 수요 계획 소프트웨어를 사용하면 재고 부족을 방지하고 적시에 적절한 품목을 주문할 수 있습니다. 소매업체는 재주문점 공식을 트리거로 사용하여 지정된 제품을 보충합니다. 일반적으로 재주문점은 일일 사용량(단위)에 보충에 걸리는 리드타임 일수를 곱한 후 안전 재고 단위를 더한 값으로, 계산 공식은 다음과 같습니다.
재주문점 = (일별 사용된 단위 수 x 리드타임 일수) + 안전 재고 단위 수
안전 재고는 수요 급증, 공급업체 지연, 부정확한 수요 예측 또는 적정 시점에 재주문 실패 시 소매업체를 보호하는 완충 재고 역할을 합니다. 이는 소매업체 입장에서 궁극적인 기회 비용이라고 할 수 있습니다. 2021년 재고 부족으로 인한 미국 소매업체가 입은 매출 손실은 소비재 부문에서만 820억 달러를 기록했습니다. 소매업체는 하루에 판매되는 제품 수에 원하는 안전 재고의 일수를 곱하여 적절한 수준의 안전 재고를 유지할 수 있습니다. 적절한 수준은 비즈니스에 따라 다릅니다. 하루 200개 품목을 판매하는 소매업체가 7일 분량의 안전 재고를 확보하려고 한다면 200에 7을 곱한 값인 1,400개 단위의 안전 재고가 필요함을 알 수 있습니다.
피킹 및 포장 프로세스에는 창고 직원이 고객 주문을 이행하기 위해 수행하는 물리적 단계가 포함됩니다. 소규모 운영업체에서 할 수 있는 간단한 방법은 직원이 각 주문을 한 번에 하나씩 이행하도록 하는 것입니다. 다른 방법에는 배치 피킹(여러 주문에 있는 동일한 품목을 동시에 수집하는 것을 반복), 웨이브 피킹(유사 주문을 동시에 처리) 및 구역 피킹(지정된 창고 구역 내에서만 제품 피킹)이 포함됩니다. 각 접근 방식은 소매업체에서 최저 비용으로 시기 적절하고 정확하게 고객 주문을 이행할 수 있도록 합니다.
로트 추적을 사용하면 소매업체가 재고를 구성 및 보관하여 품질 관리, 추적 가능성 및 적절한 이행을 보장할 수 있습니다. 제조업체나 유통업체로 반송된 제품 그룹(또는 로트)과 관련된 부품이나 재료를 추적하거나 신선제품을 생산 일자나 소비 일자에 따라 구성하는 데 사용할 수 있습니다. 규정 준수 및 출고 후 회수된 재고를 추적하는 등 다른 용도로도 사용 가능합니다.
재고 관리 소프트웨어는 기업이 재고를 정확하게 추적하고 재주문 및 유통과 같은 중요한 기능을 자동화할 수 있도록 지원합니다. 정교한 재고 관리 애플리케이션을 사용하면 예측에도 도움이 되므로 소매업체는 수요를 예측하고, 제품 할인을 피하고, 고객 서비스 및 만족도를 개선할 수 있습니다.
1. 고객 서비스 개선: 재고 관리 소프트웨어는 소매업체가 재고를 유지할 수 있도록 지원하여 고객 서비스를 개선합니다. 이 소프트웨어는 어떤 부족한 재고가 소매업체 또는 창고에 입고되어 고객에게 배송될지를 정확하게 예측하고 고객이 구하는 품목의 대체품으로 수락할 가능성이 있는 재고 품목을 표시하는 기능을 제공합니다.
2. 판매 채널 수 증가: 재고 관리 애플리케이션은 기업이 해당 채널 전반의 현재 재고를 활용할 수 있도록 하여 새로운 소매 채널로 확장할 수 있도록 지원합니다. 이 관행은 소매업체가 재고 부족으로 고객을 좌절시키지 않고 온라인 주문을 이행하는 데 도움이 되며 소매업체의 할인 브랜드 매장을 통한 상품 할인 또는 제공에 대한 의사 결정을 지원합니다.
3. 정확한 재고 추적: 간단히 말해서, 무엇을 갖고 있는지 모른다면 판매를 시작할 수 없습니다. 성공적인 소매업체는 재고 보유 내역, 재주문이 필요한 품목, 오래된 재고를 처분하기 위한 활동(예: 할인 제공)을 수행해야 하는지 등을 정확하게 추적합니다.
4. 과잉 판매 방지: 소매업체가 보유한 재고보다 더 많은 상품을 온라인으로 판매할 때 과잉 판매가 발생하며, 이는 고객을 좌절시키고 브랜드 이미지를 손상시키며 판매 기회를 상실하게 됩니다. 과잉 판매는 일반적으로 재고 시스템과 디지털 매장 간의 데이터 동기화 속도가 느린 경우에 발생합니다.
5. 정확도 높은 재주문: 재고 관리 소프트웨어는 소매 달력에서 중요한 마일스톤을 지나치거나 재고가 재주문점 아래로 떨어지지 않도록 관리합니다.
6. 다중 지점 창고 관리: 여러 오프라인 매장을 운영하거나 전자상거래 활동을 수행하는 소매업체는 소매 관리 소프트웨어를 사용하여 물류 센터 간에 상품을 이동하고, 수요가 많은 곳 근처에 또는 보관이 가능하거나 보관 비용이 적은 곳에 상품을 보관함으로써 현지 매장에 보다 빠르고 비용 효율적으로 상품을 배송할 수 있습니다.
7. 비용 절감: 재고 관리 소프트웨어는 부정확한 예측이나 창고 유통 오류로 인한 과잉 주문을 줄일 수 있게 해주고 인건비를 늘리는 중복 프로세스를 줄여줍니다.
8. 계절 주기성 예측: 재고 관리 애플리케이션은 소매업체가 다양한 판매 시즌에 걸쳐 적절한 물품 재고를 유지할 수 있도록 도와줍니다.
9. 생산성 향상: 재고 관리 애플리케이션은 로트 작업을 자동화하는 데 도움이 되며, 직원이 해당 작업을 완료하는 데 필요한 단계 수를 줄이는 동시에 더 높은 수준의 의사 결정에 집중할 수 있게 해줍니다.
10. 오래된 재고 및 악성재고 감소: ABC 분석 및 기타 분석 기법을 통해 적절한 재고 수준을 결정함으로써 재고 관리 소프트웨어는 소매업체가 필요 이상으로 재고를 확보하지 않도록 지원합니다.
11. 비용 추적 기능 향상: 재고 관리 애플리케이션은 소매업체가 구매 중인 상품, 보관 방법 및 위치, 그리고 보관, 운송, 배송, 유통, 상품화에 소요되는 비용 등을 파악할 수 있도록 지원합니다.
12. 공급망 KPI 개선: 재고 관리 애플리케이션을 통해 판매를 위해 제공하는 상품의 유입 및 유출을 관리할 수 있습니다. 그 결과 소매업체 리더는 공급업체를 관리하고, 지나치게 많은 긴급 주문으로 인한 백오더와 과도한 배송 비용을 절감하고, 수요가 많은 상품을 판매할 기회를 놓치지 않을 수 있습니다. 또한 주요 성과 지표로 측정되는 항목 중 하나인 정확도를 개선하는 데 도움이 됩니다.
Oracle Retail Inventory and Planning Management 애플리케이션은 소매 비즈니스 전반에서 발생하는 상품 흐름에 대한 가시성 및 제어를 제공하므로 소매업체는 주의가 필요한 이벤트를 관리하기 위해 필요한 조치를 취할 수 있습니다. 또한 Oracle Cloud 애플리케이션은 소매업체가 비용 및 운전 자본을 관리하고, 위치 전반에서 필요한 재고 수준을 파악하여 수익 목표를 달성할 수 있도록 지원합니다.
재고 관리는 성공적인 소매 비즈니스 운영에서 가장 중요한 측면 중 하나입니다. 재고 관리는 판매 가능한 상품의 공급을 추적하고 제어하는 프로세스로, 고객이 적시에 원하는 제품을 이용하기 위해 반드시 필요합니다.
소매업체는 다양한 애플리케이션을 통해 재고 관리를 자동화함으로써 재고 수준을 보다 정확하게 추적하고, 수동 데이터 입력 오류를 줄이고, 창고 효율성을 높일 수 있습니다. 재고 관리를 자동화하면 잠재적인 재고 부족을 신속하게 파악하여 선제적 조치를 취할 수도 있습니다. 고객 수요 예측을 통해 소매업체는 충분한 재고를 보유하는 동시에 가격 전략을 조정할 수 있습니다. 재고 관리란 소매업체가 재고 수준을 설정하고, 재고 비용을 관리하고, 과잉 또는 폐기 재고를 식별 및 처분하여 비용을 절감할 수 방법이라고 할 수 있습니다.
세 가지 주요 재고 관리 기법이란 무엇인가요?
세 가지 주요 재고 관리 기법으로는 재고 평가, 일반 조정, ABC 분석이 있습니다. 재고 평가는 소매 매장 및 보관실에 보유된 재고의 가치를 결정하는 데 사용됩니다. 일반 조정은 장부상 재고가 물리적으로 실사할 수 있는 재고와 일치하도록 하기 위해 사용됩니다. ABC 분석은 소매업체가 재고의 우선순위를 지정하여 가장 잘 팔리는 품목에 더 집중할 수 있도록 해줍니다.
재고 관리에 있어 가장 중요한 KPI는 무엇인가요?
재고 관리에서 가장 중요한 주요 성과 지표로는 재고 회전율, 감소율, 수요 예측 정확도, 판매율, 현재고 일수, 미납주문율, 평균 재고 및 리드타임이 있습니다.
판매 대비 재고 비율과 재고 회전율의 차이점은 무엇인가요?
주요 차이점은 판매 대비 재고 비율이 재고의 화폐 금액을 참조하는 반면 재고 회전율은 판매된 단위 또는 수량을 기반으로 한다는 것입니다.
AI 및 머신러닝 기능이 내장된 Oracle의 솔루션이 패션 리테일러가 고객의 니즈를 충족하는효율적인 쇼핑 경험을 제공하는 데 어떤 도움을 줄 수 있는지 확인해 보세요.