大膽策略
當有些公司決定現代化其資訊系統時，他們只不過在玩你追我跑的遊戲。Hormel Foods 採取不同的做法：「如果你有辦法，就追上我們。」
Hormel Foods 現在可在 Oracle Cloud Applications 的單一平台上，以 50 個以上的圖示化品牌來支援其產品組合。這個行動已在餐飲業引起注意，但對於一間花了 130 年時間的創新先驅公司來說，這並不罕見。偶爾，執行副總裁暨財務長 Jim Sheehan 會接到同行表示不相信的電話。「他們會說：『您不必為所有您的品牌執行一個 Oracle 的執行個體嗎？』答案是，『對，我們真的不必』。而這是個天大的優勢。」
此優勢在該公司 2021 年 2 月以 33.5 億美元收購 Planters 品牌的大宗交易中發揮了作用。在一個雲端上執行業務，使整合或引進被收購的公司更加簡單。Hormel Foods 的 IT 副總裁 Mark Vaupel說：「將 Planters 搬到 Oracle Cloud 上比搬到自建系統上容易，特別是從人力資源和工資的角度來說。「在一處可以運用所有資料，我們都使用相同的語言，協助我們移動及整合資料、新增人員至薪資、取得福利資訊、設定帳戶等等。我們有經實證的劇本。」
總部位於明尼蘇達州的 Austin 公司數年前開始撰寫該劇本，當時領導者瞭解到他們需要大幅改變其資訊技術。Hormel Foods 是一間具備 CPG 及食品服務空間領先品牌的全球品牌食品公司，可快速採用技術，並在流程及系統使用靈活創新。最值得注意的品牌包括：Planters、SKIPPY、SPAM、Hormel Natural Choice、Appgate、 Justin's、Wholly、Hormel Black Label 及 Columbus。
隨著公司不斷進行策略性收購，該公司已併購不同 IT 系統。Sheehan 說：「我們有各種不同接合公司的系統，並不接合關係。「他們並沒有為我們提供清晰的本公司表現、難以維持，而誠信的是我們競爭力的關鍵。」
在某些情況下，尚未超過 15 年升級人力資本管理 (HCM) 和企業資源規劃 (ERP) 應用系統。有些系統仰賴單人，不過仍是誰知道所寫的程式碼，」Sheehan 說道。加上複雜程度，Hormel Foods 擁有多種應用程式來滿足個別品牌的需求。
隨著公司解決這些挑戰，其目標不只放在遊樂場。「我們想成為領頭羊，」Sheehan 說道。「我們正努力徹底改變競爭對手，
全速前進
2019 年，Hormel Foods 推出了 Project Orion，用以現代化核心業務系統之策略及堅定努力。自 1998 年起，該公司已利用 Oracle 和合作夥伴 KPMG，移轉至雲端 HCM、ERP 及其一個供應鏈系統。
「我們覺得 Oracle 確實是正確的雲端策略，」Vaupel 表示。「除了提供融合雲端環境之外，Oracle 致力於持續更新其技術。我們現在針對每項應用程式推出每季升級，可讓我們運用新的效率，並確保系統符合需求。」
Hormel Foods 在 2020 年 1 月使用 Oracle Fusion Cloud HCM 上線並且在 6 月也使用 Fusion Cloud ERP 和 Oracle Cloud EPM 上線。之後，IT 團隊在 Oracle Supply Chain Management Cloud 開始階段規劃。Oracle Integration and Migration (Oracle Cloud Infrastructure (OCI) 服務) 先前用來快速連線應用程式和資料。這時機很好，甚至可說是很有趣：雖然在全球流行疫情中，Hormel Foods 還是透過其現代化砥礪前行。「我們必須仰賴團隊工作，」助理總監 Eldon Quam 說道。「我們請了 Oracle、KPMG 以及 Hormel Foods 人員來共同合作。如果你不熟悉這個團體，您就不會知道 Hormel Foods 的人和為其他公司工作的人有什麼區別。」
這種合作得到了回報。去年夏天，Hormel Foods 看到其第一次部分自動化的財務結算順利進行。儘管全球供應鏈出現了重大的外部動盪，但將採購流程移轉到雲端也是如此。
更重要的是，Hormel Foods 獲得了單一的平台 - 一個真值來源。Sheehan 說道：「我們從同一觀點掌握每個業務。」「當我們品牌報告時，無論是現金流量、損益表或資產負債表項目，它們全部以相同方式呈現。當我們以員工為基礎來查看時，我們現在看到的是整體，而不僅僅是 70% 的員工，會有其他 30% 不同的資訊。」
單一的力量
Hormel Foods 使用 Oracle Analytics 建立預測模型，準確定位其眾多品牌的增長機會。「過去，我們從品牌看來東西的品牌，」副總裁暨總監 Jana Haynes 說道。「這仍然是重要的工作，但現在我們在集中的平台上，我們能夠注意到以前不太明顯的事情。」"
舉例來說：Hormel Foods 預測其食品服務品牌的銷售將十分強勁，這些品牌的市場為餐廳、飯店和其他食品服務營運商。「我們從作業到需求規劃皆納入考量，」，Sheehan 說道。「隨著經濟復甦和餐廳重新開啟，您最不希望的就是需求強勁的通路產品短缺。」
Hormel Foods 也有類似的全球採購資料概觀角度。現在除了中國和巴西之外，所有的採購都在 Oracle Cloud 上，分析供應商就更容易了。例如，公司發現其某些品牌支付相同項目多於其他品牌。另一個 nugget：是其品牌專屬項目之廠商的數量。您知道這可讓公司探索替代來源，並且必須備妥廠商是否有無法滿足需求的證明。
「這種分析類型產生了競爭優勢」，謝安說。「能夠做出更明智的決策。」
130 年的創新餐飲公司一貫注於實際做到。
合作夥伴
KPMG Powered Enterprise 方法讓 Hormel 能夠直接使用進階的組織設計、頂尖的技術、流程和作業模型，加速對 Oracle Cloud 的導入。