Supply Chain Management voor restaurants

Restaurants hebben ingrediënten nodig. Daarom kunnen onzekerheden in de supply chain de bedrijfsactiviteiten ernstig verstoren. Beheer met vertrouwen uw voorraad- en menuplanning met een geïntegreerd pakket supply chain-beheeroplossingen van Oracle dat is ontworpen en gebouwd om veranderingen voor te blijven.

IDC kijkt naar flexibiliteit en zichtbaarheid als belangrijkste drijfveren om de veerkracht van de supply chain te verbeteren.

Houd de kosten van ingrediënten onder controle en behoud een flexibele supply chain voor het restaurant

Beheer wijzigingen in de bevoorrading voor bedrijfs- en franchiselocaties

Plan en analyseer de voorraad in alle bedrijfs- en franchiselocaties. Gebruik analyses om inzicht te krijgen in de potentiële impact op kernprestatie-indicatoren zoals marge en klanttevredenheid.

Meer informatie over Supply Chain Planning

Introduceer met vertrouwen nieuwe menu-items

Voorspel en vorm de vraag naar nieuwe menu-items met next-gen vraagbeheer, geavanceerde segmentatie, clustering en machine learning.

Meer informatie over vraagbeheer

Optimaliseer het voorraadgebruik en de winstgevendheid van het menu

Beheer proactief voorraadniveaus, verminder verspilling en verhoog de winst door uw voorraadbeheer en POS-systemen naadloos met elkaar te verbinden.

Meer informatie over voorraadbeheer

Neem beslissingen over aanvulling van de voorraad op basis van klanttrends

Beheer uw voorraad en afhandeling op basis van klantvoorkeuren en -gedrag, en in de context van seizoensgebonden en op gebeurtenissen gebaseerde trends.

Meer informatie over vraagbeheer

"We hebben echt voordelen gezien met Oracle. Nu de supply chain-groep toegang heeft tot gegevens van betere kwaliteit, kunnen ze deze op andere manieren analyseren dan voorheen."

Marc Carlson

CIO van Land O'Lakes

Stem activiteiten en leveranciersrelaties af op groei

Stem bedrijfsplannen en restaurantactiviteiten af om uw groeidoelstellingen te halen

Bouw consensus op bij marketing, verkoop, operations en finance met volledig geïntegreerde bedrijfsplanningsprocessen, samenwerkingstools en KPI-dashboards om snel omzet en kosten tegen elkaar af te wegen.

Meer informatie over Sales and Operations Planning

Werk samen met leveranciers om verstoringen te verminderen

Werk samen en onderhandel over toezeggingen met belangrijke leveranciers. Identificeer problemen en los deze op voordat ze nadelige gevolgen hebben voor de klanttevredenheid.

Meer informatie over samenwerking met de supply chain

Volg ingrediënten van boerderij tot bord

Beheer elk aspect van uw merk, inclusief items die worden verkocht via uw locatie of in een retailomgeving, met Intelligent Track and Trace-oplossingen die u en uw leveranciers verbinden om productkwaliteit en -transparantie voor uw klanten te garanderen.

Meer informatie over Intelligent Track and Trace

Ontdek waarom wereldwijde restaurantmerken vertrouwen op de voorraad- en supply chain-oplossingen van Oracle

Meer verhalen van klanten
Kijk hoe HMSHost International de voorraad op alle locaties beheert vanuit een centraal voorraadbeheersysteem
Ontdek hoe Land O'Lakes zijn logistiek tijdens de COVID-19-pandemie voortdurend heeft aangepast met behulp van Oracle Cloud Supply Chain Management
Bekijk hoe het onafhankelijke merk New York Burger creatieve gerechten serveert zonder verspilling

Resources en meer

Verbeter uw supply chain

Bekijk de oplossingen voor Supply Chain Management van Oracle Fusion Cloud in onze demo's van 30 minuten.

Beter bier brouwen

Bekijk hoe Oracle Intelligent Track and Trace de productie van voedingsmiddelen en dranken verbetert.