MZB rationalisert den weltweiten Kaffeevertrieb mit Oracle

Die Massimo Zanetti Beverage Group (MZB) ist ein globales Kaffeeunternehmen, das über 43 Millionen Tassen Kaffee pro Tag serviert und über 100.000 Kunden bedient. Das Unternehmen verfügt über ein starkes Portfolio an führenden Marken, die in Wachstumsländern positioniert sind und lokale Vorlieben und Trends berücksichtigen. MZB verkauft Produkte in über 100 Ländern und in etwa 400 Coffee-Shop-Franchisenehmern weltweit, wobei mehr als 90 % des Umsatzes außerhalb Italiens erwirtschaftet werden. Das Unternehmen hat zudem weltweit bereits mehr als 100.000 Kaffeemaschinen installiert und betreibt 21 Röstanlagen.

MZB ist in den letzten 30 Jahren durch Übernahmen rasch gewachsen. Aus IT-Perspektive impliziert der Erwerb von Unternehmen die Übernahme von mehreren nicht vernetzten Legacy-ERP-Systemen. Diese getrennten Systeme brachten eine große Herausforderung bei der konzernweiten Finanzkonsolidierung.

2018 suchte MZB nach einer einzigen integrierten Cloud-Plattform für den gesamten Konzern. Das Unternehmen wollte eine End-to-End-Lösung haben, die Finanzen, Beschaffung, Lieferkettenmanagement, Fertigung und Leistungsmanagement umfasst.

Nach Prüfung des Marktes entschied sich MZB für Oracle, da es die einzige Cloud-Plattform war, die alle Geschäftsanforderungen abdecken konnte. „Oracle Cloud ERP und SCM haben uns eine Menge Vorteile gebracht, um das Management zu vereinfachen, Kosten zu senken und uns mit der neuesten Version der Technologie immer auf dem neuesten Stand zu halten“, so Massimo Zuffi, Group Information Technology Director.

Das einheitliche System von Oracle integriert den Betrieb einer Vielzahl von Unternehmen, die in den letzten Jahren erworben wurden, und ersetzt Hunderte von Legacy-Systemen. „Sobald ein neues Unternehmen dem Konzern beitritt, ist es eine Art Plug-and-Play, weil das System bereits vorhanden ist“, so Zuffi.

Bei der Einführung von Oracle Fusion Cloud ERP und SCM für den gesamten Konzern hat das Unternehmen vollständige Transparenz und Kontrolle über das Röst- und Produktionsgewerbe. Es verbindet die verschiedenen Unternehmen und das Vertriebsnetz über Oracle Cloud miteinander.

Die Finanz- und die Oracle Fusion Cloud EPM-Module von Oracle Cloud ERP haben es der MZB Group ermöglicht, die Entscheidungsfindung durch die Einführung von konzernweiten Rechnungslegungsvorschriften zu verbessern, die zu einer zentralen Budgetierung und Prognose, monatlichen Konzernabschlüssen und einem gemeinsamen Gewinn- und Verlustbericht nach Kunden und Posten führen. „Die neue zentrale Finanzkontrolle ist ein sehr großer Schritt und bietet uns enorme Vorteile bei der Berichterstattung und Datenanalyse“, so Zuffi.

MZB nutzt außerdem die Beschaffungs- und Lieferkettenmanagement-Funktionen von Oracle Cloud SCM, um Prozesse im gesamten Konzern zu harmonisieren. Oracle Procurement hat zum Beispiel die Kostenkontrolle des Unternehmens verbessert, indem es einen reibungslosen Arbeitsablauf von der Bestellanforderung über die Bestellung bis hin zur Rechnung durchgesetzt hat.

Das Unternehmen hat die Kontrolle über seine Kaffeemaschinen, die kostenlos an Kunden mit Wartungsverträgen in Cafés, Bars und Einzelhandelsgeschäften geliefert werden, enorm verbessert. Wenn Oracle Fusion ERP erst einmal in allen Unternehmen der MZB Group eingeführt ist, wird Oracle Cloud SCM der MZB einen schnellen Zugriff auf den Standort, die Wartungskosten und den Betriebszustand jeder der 120.000 Kaffeemaschinen an den Kundenstandorten verleihen – eine Aufgabe, die in der früheren heterogenen Landschaft der ERP-Systeme der Tochterunternehmen Wochen in Anspruch nahm.

„Wir erwarten eine Verbesserung der Wartung von Kaffeemaschinen durch den End-to-End-Prozess von Oracle Order Management“, so Natalia Suarez, IT Director bei MZB. „Da so viele Kaffeemaschinen in Betrieb sind, ermöglicht die Anwendung die Orchestrierung von Auftragserfassung, Fulfillment, Installation und Wartung bis hin zur Außerbetriebnahme von Anlagen.“

Das Auftragsmanagement dient als Auftragshub zum Speichern von Daten wie Kundeninformationen, Auftragshistorie, Außendienst und Wartungsdatensätzen. Auf diese Weise ist es einfach, Analysen durchzuführen, um die Lieferkettenleistung zu steigern.

Oracle Consulting half MZB, die Lösung in allen Unternehmen des Konzerns bereitzustellen. Der Beratungsservice nutzte die True Cloud Method (TCM), um die Einführung einer Lösung zu unterstützen, die mehrere ERP-Systeme ersetzt und das Änderungsmanagement über kritische Funktionen hinweg beinhaltet. TCM wurde für Oracle Cloud-Projekte entwickelt und ist eine frühe Visualisierungsmethode, die den Benutzern ein Bild davon vermittelt, wie die Lösung aussehen wird. Oracle Consulting hat mehr als 1.000 MZB-spezifische Business Cases für die Erstellung der Validierungssessions verwendet.