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Domande di tendenza

Che cos'è un sistema POS per i ristoranti?

I sistemi point-of-sale per ristoranti, o POS per ristoranti, consentono ai ristoranti di gestire gli ordini, i pagamenti e le promozioni in modo da offrire un eccellente servizio ai clienti. Garantiscono inoltre una gestione più semplice dei ristoranti grazie alle funzioni di reporting, controllo delle scorte e gestione del personale.

Come funziona il POS per ristoranti

I sistemi POS per ristoranti sono strumenti essenziali per gli operatori del settore Food & Beverage che desiderano offrire ai clienti un'esperienza di qualità superiore, tenere sotto controllo i costi, incrementare i ricavi e aumentare la redditività complessiva della loro attività.

Che cos'è il POS per ristoranti?

Tradizionalmente, il POS utilizzato nei ristoranti è un sistema di pagamento che permette ai clienti di acquistare beni o servizi. Le transazioni avvengono tramite terminali di pagamento, dispositivi con touchscreen e altre soluzioni hardware POS e software POS.

Oggi il point-of-sale dei ristoranti viene spesso definito point-of-service poiché la sua funzione non è più limitata all'elaborazione di transazioni di vendita. I moderni sistemi POS per ristoranti forniscono una piattaforma su cui si basano tutte le attività Food & Beverage, indipendentemente dalla loro importanza, contribuendo a migliorare la soddisfazione dei clienti e a semplificare la gestione operativa.

Ogni soluzione POS per ristoranti consente agli operatori del settore Food & Beverage di utilizzare la gestione della liquidità e l'integrazione con i prestatori di servizi di pagamento per elaborare gli ordini e mantenere il controllo finanziario della propria attività. A fronte di una contrazione dei margini nel settore Food & Beverage, gli operatori di successo chiedono molto di più dai sistemi POS per ristoranti. Un moderno point-of-sale integrato offre anche:

Che cos'è il POS per ristoranti?

Vantaggi commerciali del point-of-sale

I sistemi POS per ristoranti sono strumenti essenziali per gli operatori del settore Food & Beverage che desiderano offrire ai clienti esperienze eccezionali, tenere sotto controllo i costi e incrementare le vendite e i profitti. Le giuste soluzioni POS devono offrire i seguenti vantaggi:

Esperienze eccezionali per i clienti I clienti hanno grandi aspettative sul servizio che verrà loro offerto e, se vengono disattese, non torneranno più nella stessa struttura. Il sistema POS per ristoranti giusto contribuisce a migliorare le attività operative e a offrire esperienze eccezionali che rafforzano la loyalty dei clienti. L'uso combinato di tablet mobile e di un'intuitiva interfaccia POS per ristoranti è solo uno dei modi per velocizzare il servizio e migliorare la soddisfazione dei clienti nelle strutture di ristorazione veloce o "fast casual".
Controllo centralizzato di menu e promozioni Per offrire ai clienti un'esperienza eccellente in più sedi, contenendo i costi, è necessario controllare i menu, i prezzi e le promozioni a livello centralizzato. Un POS per ristoranti basato su cloud offre entrambi i vantaggi in quanto assicura un sistema efficiente per modificare menu e prezzi. È in grado di impostare voci di menu o modificare i prezzi quasi istantaneamente applicandoli a tutte le strutture oppure o mantenendo le preferenze locali.
Sistemi per le cucine che massimizzano la precisione del servizio e la qualità del cibo Integrazione degli ordini. Monitoraggio del funzionamento della cucina. Gli Oracle Food and Beverage Kitchen Display Systems forniscono informazioni essenziali in tempo reale per l'intera durata dell'attività e permettono al personale di svolgere al meglio i propri compiti. I display dotati di un'interfaccia grafica intuitiva, installabili nelle cucine e nelle aree di preparazione, migliorano l'efficienza in cucina, la qualità del cibo e la rapidità del servizio oltre a ridurre il rischio di errori.
Dati che ti permettono di risparmiare denaro e incrementare i ricavi Il POS per ristoranti contiene i dati relativi a ogni transazione. Ma quale vantaggio ti offre se non riesci a ricavarne informazioni utili per migliorare le operazioni? Una soluzione di analisi e reporting consente alle persone giuste di accedere a informazioni relative, ad esempio, agli sprechi alimentari, ai furti e ai livelli di personale, dando così la possibilità di eliminare i problemi e di cogliere eventuali opportunità.
Loyalty per massimizzare i ricavi Il 65% dei consumatori statunitensi sono iscritti almeno a un programma di loyalty del settore Food & Beverage. Accertati che il tuo POS per ristoranti utilizzi al meglio questa statistica, fornendo una soluzione di soluzione di gift card e programmi di loyalty che aiuti a creare connessioni con i clienti e a fidelizzarli. Puoi offrire premi, promuovere iniziative di marketing mirate, personalizzare l'esperienza offerta e raccogliere dati sulle preferenze e sui comportamenti dei tuoi clienti.
Mobilità Un sistema POS per dispositivi mobile offre importanti vantaggi, tra cui una maggiore precisione degli ordini e un servizio più rapido. Il personale può acquisire gli ordini dei clienti direttamente sul tablet, riducendo i possibili errori di immissione, e i responsabili possono accedere al sistema POS Reporting dai loro smartphone per dare impulso alla loro attività in qualsiasi momento e ovunque si trovino.

Scelta del sistema POS per ristoranti più adatto

La scelta del sistema POS per ristoranti più adatto è fondamentale per garantire una gestione efficiente della tua attività. Ma è indispensabile capire esattamente di cosa hai bisogno e cosa invece non ti serve.

Come puoi scegliere il sistema giusto? La Smart Decision Guide 2019 per la gestione dei ristoranti e i sistemi POS ti offre tutte le informazioni necessarie per trovare il POS per ristoranti più adatto alle tue esigenze. Questo report realizzato da Starfleet e sponsorizzato da Oracle Food and Beverage contiene una lista di controllo da utilizzare per la valutazione dei POS per ristoranti, un elenco delle domande essenziali per i fornitori, una tabella di marcia per le decisioni di acquisto e utili indicazioni fornite da operatori ed esperti del settore. Scarica la guida per iniziare.

Implementazione dei sistemi POS per ristoranti basati sul cloud

Fino a pochi anni fa, i sistemi POS per ristoranti venivano spesso gestiti internamente. Le soluzioni on-premise richiedono investimenti iniziali importanti, ad esempio per l'acquisto dei costosi server su cui viene eseguito il sistema, e possono comportare costi di manutenzione elevati. Sono necessarie risorse per gestire gli aggiornamenti del software POS, gli upgrade e le patch di sicurezza, che devono essere programmati e installati manualmente dal personale in sede. Le piattaforme POS per ristoranti mobile e basate sul cloud offrono agli operatori del settore Food & Beverage una soluzione moderna per la gestione della tecnologia. Gli operatori Food & Beverage che hanno adottato i sistemi POS per ristoranti basati sul cloud usufruiscono dei seguenti vantaggi:

  • Innovazione più rapida. Con i sistemi POS per ristoranti basati sul cloud, le nuove strutture diventano operative online in tempi più rapidi. Ogni nuova release presenta nuove funzionalità che consentono di offrire esperienze straordinarie ai clienti, incrementare l'efficienza operativa e migliorare la produttività dei dipendenti.
  • Minori costi e complessità dell'IT. I sistemi POS basati su cloud permettono di ridurre il costo iniziale dell'investimento in software e hardware. Inoltre, l'installazione di aggiornamenti, upgrade e patch avviene automaticamente, riducendo pertanto i costi e la complessità dell'IT.
  • Offerta di esperienze eccezionali ai clienti. Grazie ai sistemi POS basati sul cloud, è possibile attuare innovative strategie di interazione, riconoscimento e premi per offrire ai clienti esperienze che rafforzano la loro loyalty al marchio.
  • Maggiore sicurezza. I sistemi POS basati sul cloud sviluppati da aziende del calibro di Oracle offrono il vantaggio di poter contare su un investimento di milioni di dollari nella sicurezza dell'hardware e del software, permettendoti di proteggere i clienti e la tua attività dal rischio di attacchi informatici.
Implementazione dei sistemi POS per ristoranti basati sul cloud
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