Gestión de la cadena de suministro para restaurantes

La comida es la base de cualquier operación en un restaurante, pero la incertidumbre en la cadena de suministro podría ocasionar problemas en su negocio. Gestione con confianza su planificación de inventario y menús con el conjunto integrado de soluciones de gestión de la cadena de suministro de restaurantes de Oracle, diseñadas específicamente para adelantarse al cambio.

IDC considera la agilidad y la visibilidad como factores clave para mejorar la resiliencia de la cadena de suministro.

Mantenga el control sobre los costes de los alimentos y agilice la cadena de suministro del restaurante

Gestione los cambios en el suministro en las ubicaciones corporativas y en las franquicias

Planifique y analice el inventario en las distintas ubicaciones corporativas y franquicias. Utilice la capacidad de análisis para conocer el impacto potencial sobre los indicadores clave de rendimiento, como el margen y la satisfacción del cliente.

Más información sobre la planificación en la cadena de suministro

Introduzca nuevas opciones de menú con confianza

Prevea y dé forma a la demanda de nuevos elementos en el menú con una gestión de la demanda de última generación, segmentación avanzada, análisis de grupos y machine learning.

Más información sobre la gestión de la demanda

Optimice el uso del inventario y los beneficios del menú

Gestione de forma proactiva los niveles de existencias, reduzca el desperdicio de productos y aumente los beneficios mediante la óptima conexión de la gestión de inventario y los sistemas de punto de venta.

Más información sobre la gestión de inventarios

Tome decisiones de reaprovisionamiento en función de las tendencias de los clientes.

Gestione el inventario y la satisfacción de pedidos en función de las preferencias y los comportamientos del cliente, y en el contexto de las tendencias estacionales y basadas en eventos.

Más información sobre la gestión de la demanda

"Hemos observado claros beneficios derivados de nuestra colaboración con Oracle. Con una mejor calidad de los datos y un mejor acceso a los mismos, el grupo de cadenas de suministro puede analizarlos de maneras muy distintas a las que llevábamos a cabo antes".

Marc Carlson

Director de sistemas de información de Land O'Lakes

Ajuste las operaciones y las relaciones con los proveedores para el crecimiento

Alinee los planes de negocio y las operaciones de los restaurantes para cumplir sus objetivos en cuanto a crecimiento

Cree consenso en torno al marketing, las ventas, las operaciones y las finanzas con procesos de planificación empresarial totalmente integrados, herramientas de colaboración y paneles de control de los indicadores clave de rendimiento para evaluar rápidamente los ingresos frente a las ventajas y desventajas de los costes.

Más información sobre la planificación de operaciones de ventas

Colabore con los proveedores para reducir cualquier problemática

Colabore y negocie los compromisos con los proveedores esenciales. Identifique y resuelva los problemas antes de que perjudiquen a la satisfacción del cliente.

Más información sobre la colaboración en la cadena de suministro

Realice un seguimiento de los ingredientes desde la granja hasta la mesa

Gestiona todos los aspectos de tu marca, tanto los artículos vendidos en tu establecimiento como en un entorno minorista, con soluciones de seguimiento y rastreo inteligentes. Estas te conectarán a ti y a tus proveedores para garantizar la calidad del producto y la transparencia de cara a tus clientes.

Más información sobre Intelligent Track and Trace

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