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Preguntas más populares

¿En qué consiste un sistema de punto de venta (PDV) para restaurantes?

Con los sistemas de puntos de venta para restaurantes o PDV para restaurantes, los restaurantes pueden ofrecer un gran servicio de atención al cliente mediante la gestión de pedidos, pagos y promociones. Asimismo, garantizan que la gestión de restaurantes se realice de forma más sencilla mediante informes, inventarios y control del personal.

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Cómo funciona PDV para restaurantes

Los sistemas de PDV para restaurantes son esenciales para los operadores de alimentos y bebidas que buscan ofrecer una experiencia excepcional a los clientes, mantener el control de sus costos y aumentar los ingresos y la rentabilidad general.

¿En qué consiste el sistema de punto de venta (PDV) para restaurantes?

Tradicionalmente, el sistema de PDV del restaurante es donde el cliente realiza un pago a cambio de bienes o servicios. Para realizar esta transacción, se utilizan terminales de pago, pantallas táctiles y una gran variedad de opciones de hardware y software para PDV.

Hoy en día, sin embargo, el sistema de punto de venta del restaurante se suele denominar punto de servicio, ya que no solo se ocupa de las ventas. Los sistemas de PDV modernos para restaurantes constituyen una plataforma que es el eje de las operaciones de alimentos y bebidas a menor y mayor escala, lo que contribuye a mejorar la experiencia de los clientes y optimizar las operaciones de negocios.

Las soluciones de PDV para restaurantes permiten a los operadores de alimentos y bebidas utilizar la gestión de efectivo y la integración con los proveedores de servicios de pago para procesar pedidos y mantener el control financiero de su empresa. Sin embargo, en un sector en el que los márgenes son cada vez más ajustados, las empresas de hostelería deben contar con un PDV para restaurantes que vaya más allá de las soluciones tradicionales para lograr el éxito. En la actualidad, el punto de venta integrado también ofrece:

¿En qué consiste el sistema de punto de venta (PDV) para restaurantes?

Ventajas empresariales del punto de venta

Los sistemas de PDV para restaurantes son esenciales para los operadores de alimentos y bebidas, que buscan ofrecer experiencias de cliente excepcionales, controlar los costos y aumentar los ingresos y las ventas. Un buen PDV para restaurantes debe ofrecer lo siguiente:

Experiencias del cliente excepcionales Los clientes no volverán si no cumple sus expectativas sobre el servicio que les va a proporcionar. Un buen PDV para restaurantes le ayuda a mejorar las operaciones y a ofrecer experiencias excepcionales para que los clientes vuelvan. La combinación de tablets móviles con una interfaz de PDV para restaurantes intuitiva, es solo una forma de aumentar la velocidad del servicio y mantener a los clientes contentos, en empresas de comida rápida e informal.
Control centralizado de los menús y las promociones Para ofrecer experiencias de usuario excepcionales de forma consistente en varias ubicaciones, así como para reducir los costos, necesita el control centralizado de los menús, los precios y las promociones. Puede lograr ambos objetivos con un PDV para restaurantes basado en la nube, ya que proporciona un sistema eficaz para modificar los menús y los precios. Puede configurar todos los elementos de menú o cambiar los precios casi al instante y aplicarlos a todos sus establecimientos o mantener las preferencias locales.
Sistemas de cocina para maximizar la precisión y la calidad de los alimentos Integre los pedidos. Realice un seguimiento del rendimiento de la cocina. Los sistemas Kitchen Display Systems de Oracle Food and Beverage se encargan de distribuir la información clave sobre las operaciones en tiempo real y hacen que el personal esté al tanto de sus tareas. Las pantallas gráficas intuitivas, que pueden montarse en cocinas o en áreas de preparación, optimizan la eficiencia de la cocina, mejoran la calidad de los alimentos, aumentan la velocidad del servicio y reducen los errores.
Información que ayuda a generar y ahorrar dinero El PDV para restaurantes contiene detalles de cada transacción. Sin embargo, si no puede recabar la información para mejorar las operaciones, ¿de qué sirve? Una solución de informes y análisis proporciona a las personas adecuadas acceso a información como, por ejemplo, el desperdicio de alimentos, los niveles de personal y los robos, lo que permite eliminar problemas y aprovechar las oportunidades.
Fidelización para maximizar los ingresos El 65 % de los consumidores estadounidenses son miembros de al menos un programa de fidelización en restaurantes de alimentos y bebidas. Asegúrese de que está aprovechando esa estadística mediante su PDV para restaurantes. Debe proporcionar una solución de fidelización y obsequios que ayude a crear vínculos con los clientes para que repitan la experiencia. Ofrezca recompensas, realice promociones de marketing específicas, personalice la experiencia de los clientes y recopile información sobre sus preferencias y comportamientos.
Movilidad Un sistema de PDV para restaurantes integrado en dispositivos móviles ofrece ventajas clave como, por ejemplo, mayor precisión en la realización de pedidos y velocidad del servicio. El personal puede realizar pedidos móviles en tablets directamente al atender a los clientes, lo que reduce los errores en la introducción de pedidos. Además, los administradores tienen acceso a los informes de PDV desde sus smartphones para garantizar el buen funcionamiento en cualquier lugar y momento.

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Elección del sistema adecuado de PDV para restaurantes

La elección del sistema de PDV para restaurantes es fundamental para el buen funcionamiento de su restaurante. Merece la pena comprender exactamente la funcionalidad que necesita y la que no.

¿Cómo puede seleccionar el sistema correcto? La Guía de decisiones inteligentes de 2019 para la gestión de restaurantes y sistemas de punto de venta proporciona la información que necesita para encontrar el PDV para restaurantes que mejor se adapta a su empresa. En este estudio realizado por Starfleet y patrocinado por Oracle Food and Beverage, se incluye una lista de comprobación que puede utilizar para evaluar los PDV para restaurantes, una lista de preguntas necesarias que realizar a los proveedores, una hoja de ruta para las decisiones de compra y valiosas aportaciones de expertos y conocedores del sector. Descargar la guía para empezar.

Implementación de un sistema de PDV en la nube para restaurantes

Hasta hace poco, los sistemas de PDV para restaurantes se gestionaban de forma local. Las soluciones en las instalaciones requieren una importante inversión inicial, que incluye costosos servidores para ejecutar el sistema, además de su mantenimiento, que también puede llevarse una buena parte del presupuesto. Se necesitan recursos para gestionar las actualizaciones de software de PDV, las mejoras y los parches de seguridad, cuya instalación se debe programar y que se tienen que instalar manualmente. Las plataformas de PDV móviles en la nube para restaurantes ofrecen una solución moderna para que las empresas de alimentos y bebidas gestionen su tecnología. Las empresas de alimentos y bebidas que hayan adoptado un sistema de PDV en la nube para restaurantes ya disfrutan de ventajas como:

  • Innovación más rápida. Con un PDV en la nube para restaurantes, los nuevos establecimientos estarán disponibles en Internet mucho más rápido. Cada nueva versión incluye nuevas opciones que le ayudarán a ofrecer excelentes experiencias a los clientes, mejorar su eficiencia operativa y aumentar la productividad de sus empleados.
  • Menores costos y complejidad de TI. Con un punto de venta en la nube, podrá reducir el gasto de capital inicial en software y hardware. Además, las actualizaciones, las mejoras y los parches se ejecutan de forma automática, lo que reduce los costes y la complejidad de TI.
  • Ofrezca experiencias excepcionales a los clientes. Con un PDV basado en la nube, puede implementar una interacción innovadora, recompensas y estrategias de reconocimiento, y ofrecer experiencias del cliente que logran una fidelidad a la marca.
  • Mayor seguridad. Los PDV en la nube que ofrece Oracle le permitirán acceder a todas las ventajas que brinda la inversión de millones de dólares en software y hardware de seguridad, lo que le ayudará a proteger a sus clientes y a su empresa frente a piratas informáticos.
Implementación de un sistema de PDV en la nube para restaurantes