飲食業界向けのテクノロジでエンタープライズを拡大

Oracle Food and Beverageは、デジタルチャネルによるエンタープライズの拡大、国内および海外での新規出店、フランチャイズの促進、新規顧客の獲得、顧客ロイヤルティの最大化に取り組んでいるお客様の成功をサポートするプラットフォームです。

エンタープライズ製品

エンタープライズ向けプラットフォーム

展望

キオスクによる迅速化

人件費の低減、注文量の増大、取引の増加、収益の拡大。これらは、Oracle Food and Beverageによってセルフサービス・キオスクを導入したエンタープライズが得たメリットのほんの一部にすぎません。いまやキオスクは、人間味のないものだとは考えられていません。キオスクは現在、ゲストを識別して注文時のエクスペリエンスを調整する絶好の機会となっており、同時にスピーディなサービスという大きなメリットをもたらしています。

しかも、キオスクはどこでも設置できます。シカゴ・トリビューン紙の記事によると、マクドナルド社は今年だけで650店ものレストランを改装し、2020年までには米国内の1万4,000以上の店舗にキオスクを設置しようとしています。回転率の高いカジュアルなチェーン企業にとって、統合されたキオスク・ソリューションと厨房管理システムを連携させることが、注文をコントロールするための鍵となります。

カジュアルな食事体験にイノベーションを起こす

TGI Fridays社、統合によって支払いをスピードアップ

ゲストの支払処理のためにレストランに許されている時間は、最大12分です。TGI Fridays社は、支払処理に要する時間を2分以下に抑えることで、顧客満足度を高めようとしています。Oracle Food and BeverageのPOSシステムとMasterpassのQkr!を統合することで、カジュアルな食事体験を変化させているのです。

飲食業界のエンタープライズの成功事例

お客様の成功事例

wagamama社のロゴ

wagamama社は、Simphony Cloudに移行してイノベーションと成長を促進しています。

 

wagamamaブランドにとってイノベーションが重要である理由と、オラクルがイノベーションやブランドの鍵となる理由を、wagamama社の事業開発担当ディレクタ、エグゼクティブ・シェフ、ゼネラル・マネージャに伺いました。

HMSHost International社のロゴ

HMSHost International社は、Simphony Cloudを使って、アムステルダム・スキポール空港で80店以上の飲食店を運営しています。

 

インフラストラクチャの中核としてオラクルを利用し、新たなアプローチのゲスト・サービスに取り組みながら、コストを低減し、簡略化を図っています。HMSHost International社が何百ものブランドを一元管理している方法をご確認ください。

MAX Burger社のロゴ

MAX Burger社は、130店のうちの一部の店舗において、デジタル・チャネルからの注文が70パーセントに達しています。

 

より早く簡単に食べ物をオーダーしたいというお客様の要望に対し、Max Burgers社は、モバイル・デバイスやキオスクをベースとしたオーダー方法のオプションと、成長とイノベーションを促進するオラクルの一元化されたソリューションで応えています。

Carluccio’s社のロゴ

Carluccio’s社は、Simphony Cloudを利用して、コストの削減と新たな収益源の確立を試みています。

 

Carluccio's社のレストラン・チェーンが、事業拡大を促進するためのソリューションとして、オラクルのSimphony Cloud POSを選択した理由をご確認ください。

最新のトレンド

飲食業界向けソリューションに関するブログ記事

調査結果

30億人に上るミレニアル世代のニーズに応える方法

8か国で数千人のミレニアル世代を対象に、飲食業界の経営者に何を期待しているかを調査しました。39パーセントはオンラインで飲食物を注文した経験があり、54パーセントはモバイル・アプリを使ったロイヤルティ・プログラムを求めています。

リソース

知っておきましょう

なぜクラウドなのか。
なぜクラウドなのか。

飲食業界の経営者がPOSをクラウドに移行している理由をご説明します。

ロイヤルティに関する視点の相違
ロイヤルティに関する視点の相違

世界中の1万3,000人の消費者は、レストランのロイヤルティ・プログラムに何を求めているのでしょうか?

2025年のレストラン
2025年のレストラン

バイオメトリクス、ロボット、ドライバーレス・カー。どのようなテクノロジがレストランで使われるようになるのでしょうか。