独立系レストランがオラクルを利用して成長

独立系レストランには、成長と格別なゲスト・サービスを実現できる安定した信頼性の高いテクノロジ・プラットフォームが必要です。オラクルは、店舗で起こっていることを正確に把握できるレポート、デリバリやその他の収益創出オプションのサポートなどによって、お客様の成功を後押しします。

飲食業界の独立事業者の成功事例

お客様の成功事例

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Lucky Shag Waterfront Bar、Simphony Cloud POSで新たな高みへ

 

Lucky Shag

時代遅れの技術がレストラン事業の足かせにならないように、Lucky Shag Waterfront Barは、Simphony Cloudに移行しました。これまでのPOSでは対応できなくなったためです。今こそPOSプラットフォームに移行するときです。

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Oracle POSでアロハの精神を届けるMina Group

 

Mina Group

アロハの精神は尊敬と優しさ。ハワイのライフ・スタイルそのものです。Mina Group社長Patric Yumul氏は、優れたゲスト・サービスとアロハの精神を提供するうえで、Oracle Simphony Cloud POSがいかに役立つかを語ります。

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Café Anatolia、Oracle Cloud POSで新天地を開拓

 

Café Anatolia

トルコ料理を専門とするニュージーランド企業のCafé Anatoliaが、新天地への事業拡大のため選択したのはオラクルでした。Oracle Food and Beverage Simphony Cloudにより、Café Anatoliaは、進化するビジネス・ニーズにも容易に拡張および適応できるテクノロジー・プラットフォームを手に入れました。あらゆるサイトとチャネルのオペレーションを明確に把握し、サービスのスピード・アップを実現しています。

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The Broken Yolk Café、オラクルのタブレットでサービス速度が向上

 

The Broken Yolk Café

家族経営の独立系レストランThe Broken Yolk Caféが、Oracle Food and Beverageのタブレットを利用することで、ビジネスにもたらされたメリットについて語ります。

キオスクによる迅速化

人件費の低減、注文量の増大、取引の増加、収益の拡大。これらは、セルフサービス・キオスクを導入した飲食企業が得たメリットのほんの一部にすぎません。いまやキオスクは、冷淡で知性に欠けた、人間味のないものだとは考えられていません。キオスクは現在、独立系レストランにとって顧客エンゲージメントをパーソナライズする絶好の機会となっています。ゲストを識別し、注文時のエクスペリエンスを調整できるとともに、スピーディなサービスを行えるという大きなメリットをもたらしています。しかも、キオスクはどこでも設置できます。シカゴ・トリビューン紙の記事によると、マクドナルド社は今年だけで650店ものレストランを改装し、2020年までには米国内の1万4,000以上の店舗にキオスクを設置しようとしています。チェーン企業にとって、統合されたキオスク・ソリューションと厨房管理システムを連携させることが、注文をコントロールするための鍵となります。そこで、Oracle Food and Beverageの出番です。

成長に合わせて一貫性を維持

Margaritas社は厨房システムを利用して、いつも時間どおりに提供しています。

また、毎年2店舗をオープンする計画を掲げ、現在では27店舗に拡大しています。Margaritas社が料理をいつも時間どおりにゲストに提供するために、POSテクノロジーを備えた厨房システムをどのように利用しているのかについてご確認ください。

最新のトレンド

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調査結果

独立系レストランは何によって損失を出しているのでしょうか。

200名以上の独立事業経営者について調査を行い、何によって最も多くの損失が出ているのかを探りました。ヒント: 盗難ではありません。

リソース

独立系レストラン向け学習ライブラリ

なぜクラウドなのか。
POSの選び方

新たなPOSシステムを購入する際に気をつけるべきポイント

現金の時代は終わったのでしょうか。
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レストランは硬貨や紙幣での支払いを廃止し、デジタル決済やカード決済のみに移行するときが来たのでしょうか。

レストラン経営
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