独立系レストランには、成長と格別なゲスト・サービスを実現できる安定した信頼性の高いテクノロジ・プラットフォームが必要です。オラクルは、店舗で起こっていることを正確に把握できるレポート、デリバリやその他の収益創出オプションのサポートなどによって、お客様の成功を後押しします。
人件費の低減、注文量の増大、取引の増加、収益の拡大。これらは、セルフサービス・キオスクを導入した飲食企業が得たメリットのほんの一部にすぎません。いまやキオスクは、冷淡で知性に欠けた、人間味のないものだとは考えられていません。キオスクは現在、独立系レストランにとって顧客エンゲージメントをパーソナライズする絶好の機会となっています。ゲストを識別し、注文時のエクスペリエンスを調整できるとともに、スピーディなサービスという大きなメリットをもたらしています。しかも、キオスクはどこでも設置できます。シカゴ・トリビューン紙の記事によると、マクドナルド社は今年だけで650店ものレストランを改装し、2020年までには米国内の1万4,000以上の店舗にキオスクを設置しようとしています。チェーン企業にとって、統合されたキオスク・ソリューションと厨房管理システムを連携させることが、注文をコントロールするための鍵となります。そこで、Oracle Food and Beverageの出番です。
また、毎年2店舗をオープンする計画を掲げ、現在では27店舗に拡大しています。Margaritas社が料理をいつも時間どおりにゲストに提供するために、POSテクノロジを備えた厨房システムをどのように利用しているのかについてご確認ください。
200名以上の独立事業経営者に調査を行い、何によって最も多くの損失が出ているのかを探りました。ヒント: 盗難ではありません。