独立系レストランがオラクルを利用して成長
独立系レストランには、成長と格別なゲスト・サービスを実現できる安定した信頼性の高いテクノロジ・プラットフォームが必要です。オラクルは、店舗で起こっていることを正確に把握できるレポート、デリバリやその他の収益創出オプションのサポートなどによって、お客様の成功を後押しします。
独立系レストラン向け製品
- 統合POS（Point of Sale）
- モビリティ
- オムニチャネルとデリバリ
- ロイヤルティ
- 事業管理
キオスクによる迅速化
人件費の低減、注文量の増大、取引の増加、収益の拡大。これらは、セルフサービス・キオスクを導入した飲食企業が得たメリットのほんの一部にすぎません。いまやキオスクは、冷淡で知性に欠けた、人間味のないものだとは考えられていません。キオスクは現在、独立系レストランにとって顧客エンゲージメントをパーソナライズする絶好の機会となっています。ゲストを識別し、注文時のエクスペリエンスを調整できるとともに、スピーディなサービスという大きなメリットをもたらしています。しかも、キオスクはどこでも設置できます。シカゴ・トリビューン紙の記事によると、マクドナルド社は今年だけで650店ものレストランを改装し、2020年までには米国内の1万4,000以上の店舗にキオスクを設置しようとしています。チェーン企業にとって、統合されたキオスク・ソリューションと厨房管理システムを連携させることが、注文をコントロールするための鍵となります。そこで、Oracle Food and Beverageの出番です。
成長に合わせて一貫性を維持
Margaritas社は厨房システムを利用して、いつも時間どおりに提供しています。
また、毎年2店舗をオープンする計画を掲げ、現在では27店舗に拡大しています。Margaritas社が料理をいつも時間どおりにゲストに提供するために、POSテクノロジを備えた厨房システムをどのように利用しているのかについてご確認ください。
お客様の成功事例
Sticks ‘n’ Sushi社は、テイクアウトとフル・サービスに対応したデジタル戦略で成長を遂げています
Sticks ‘n’ Sushi社は、事業のデジタル変革を進めています。それを可能にしているのがOracle Simphonyです。このプラットフォームを利用して、Sticks ‘n’ Sushi社は自社の継続的な成長を一元管理しています。
家族経営のAndiamo社は、Oracle Simphony Cloud POSを利用して成長とコストを管理しています
家族経営のイタリアン・レストラン・チェーンであるAndiamo社は、Oracle Simphony Cloud POSを導入し、ゲスト・サービス、レポート、分析、在庫管理を大幅に改善しました。
ダイナミックなハードウェアがBoiling Crab社に迅速化と業績向上をもたらしています
ケージャン・シーフード料理レストランのBoiling Crab社は、Oracle Food and Beverageを利用して迅速化と業績向上を推進しています。この成長中のレストラン・チェーンが1社のプロバイダのPOSハードウェアとソフトウェアによって利益を得ている仕組みをご確認ください。
MoschMosch社は、Oracle Food and Beverageで迅速なサービスと優れたゲスト・ロイヤルティ・プログラムを実現しています
オラクルのテクノロジによってどのようにしてPOS、ロイヤルティ、レポート業務の管理が促進され、優れたゲスト・サービスを提供することに集中できるようになったかについて、ヌードル・レストラン・チェーンのMoschMosch社に伺いました。
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